四季折々の旬を頂く

食材の持つ魅力を引き出す料理の数々は彩りあざやか
◆食彩和房いちい
【日本料理/各務原市】

大将自ら毎日市場に出向き新鮮な魚を目利きで仕入れ､野菜やお肉にもこだわり､旬を感じられる料理の数々は食材の旨味をはじめ､見た目にも魅力があふれています｡

美しい盛り付けと旬の味わい季節の移ろいを満喫
◆旬彩和心棗
【日本料理/各務原市】

日本料理は食材で旬を感じられるのが魅力｡その魅力を最大限に引き出し､色あい､盛り付け､そして味で､季節を堪能できる創作料理は､日本酒と最高の相性｡丁寧な技が光る｡

旬の食材の旨味を薪窯で最大限に引き出した料理
◆窯処Kamadocoro ｺｼﾞ･ｺｼﾞCosi-Cosi
【ｲﾀﾘｱ料理/各務原市】

ｵｰﾅｰが提案する薪窯料理は､どの食材も､遠赤外線効果でｼﾞｭｰｼｰさを保ったままいただける絶品ぞろい｡肉､魚､野菜､ｱﾗｶﾙﾄで召し上がれ｡

毎月変わる日本料理のｺｰｽを素敵な空間で楽しめる
◆四季の味割烹まつ前
【懐石･割烹料理/関市】

名店で修行を重ねた店主が､目利きのﾙｰﾄで仕入れた最高の食材を丁寧に仕上げます｡空間と時間を楽しめる居心地の良さも自慢｡遠方から足?く通う常連も多い｡

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