天然の湧き水で仕上げた旬の味覚を気軽に味わえる和ダイニング
旬菜盃ダイニング 吟波
10年以上に亘り日本料理の修行をした店主が腕を振るう『旬菜盃ダイニング 吟波』は鮮度抜群の魚介類と、店主の出身地より湧き出る天然水を使用した、透き通った美味しさの料理が味わえる。枠に囚われる事なく、旬のものや岐阜県産の食材を使った自由な発想の料理も多くあり、気さくな店主の「本当の美味しさをもっと身近に感じて欲しい」という細やかな心配りが随所に感じられる。
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