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匠の味を気軽に味わう 正統派の割烹料理
心の味 のむら
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大通りから1本入った場所にある『のむら』。この看板が、店主の心意気を感じさせてくれる正統派割烹料理店への目印だ。
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「はなれ」を、離れた場所から本店の隣へリニューアル。看板下の専用口からこの廊下を抜け、直接はなれに入室できる。
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こだわりの食材は産地を使い分け、とくに鮮度がいいものを仕入れている。山菜などの山の物は地元産を使うことも多い。
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テレビ「料理の鉄人」では中華の鉄人と鮎対決で雌雄を決した店主の野村孝之さん。「とくに若い人を中心に本物の味を地元に広めたい」とあえてリーズナブルに提供している。
大切な人とのひとときに。座敷、テーブル席が選べる『はなれ』
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扉の向こうには、最大20名収容できる和室が。落ち着きの中にもすがすがしさが漂い、料理も酒もより美味しくいただける。
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8名用の和個室。掘りごたつタイプで、脚を伸ばしてゆっくりとくつろげる。年配の方のおもてなしや長時間の接待も安心。
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廊下左は6名までOKのテーブル席をご用意。年配の方やお子様、ベビーカーも利用しやすく、気兼ねなく食事を楽しめる。
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カウンターは6席、個室は2部屋を用意。あらかじめ予算を伝えておけば、それに応じた美食を提供してくれる。
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床の間のしつらえ。ちょっとしたスペースにも小物や花がさりげなく飾られ、趣のあるたたずまいをかもし出している。
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掘りごたつの和室は2室。空きがあれば、当日でも利用でき、席料も無料。急な接待から飲み会、食事にも使えて心強い。
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