至福のｾﾚﾌﾞﾗﾝﾁ
'07/10/10
お店の名前の由来は､ﾌｧﾝ…楽しむという英語と
ﾁｰｽﾞ…中国(ﾁｬｲﾅ)をもじって付けられたそうで
楽しんで中華を食べていただきたいとのことからです｡
さて､ﾗﾝﾁｺｰｽはｻﾗﾀﾞ､ｽｰﾌﾟ､飲茶3品､
ﾒｲﾝのお料理を選び､お粥または枝豆ﾗｲｽか白米､
ﾃﾞｻﾞｰﾄは3種類から､ﾄﾞﾘﾝｸは6種類から選びます｡
最初にｼﾞｬｽﾐﾝﾃｨｰが無料でいただけます｡
そしてｻﾗﾀﾞは新鮮なお野菜にﾜﾝﾀﾝの揚げたものを
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞにして､海鮮塩ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでいただきます｡
それに卵ｽｰﾌﾟ｡これが本当に優しい味なので大好きです｡
お粥を選ぶと5種類のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞが付いてくるのも
嬉しいｻｰﾋﾞｽですし､お代わりもできます｡(写真右1)
次に三種類の飲茶がせいろに入って出されます｡
★ｶﾆ蒸し餃子…蟹肉がﾍﾞｰｽで魚介類と練り合わせ
★豚肉と青梗菜の蒸し餃子…緑色の飲茶
★ﾊｰｶﾞｵ…海老を使ったﾎﾟﾋﾟｭﾗｰな飲茶
どれも見た目も美しく美味しいです｡(写真右2)
ﾒｲﾝで選んだのは､定番のｴﾋﾞのﾏﾖﾈｰｽﾞ和え｡
私はここの海老ﾏﾖがどのお店のよりも大好きです｡
ﾌﾟﾘﾌﾟﾘで､自家製ﾏﾖﾈｰｽﾞが絶品です｡
(ﾒｲﾝの写真)
もう一品が､広東風とろとろ豚の角煮､温卵添え｡
(写真右3)
二人で行けば二種類のお惣菜を分けていただけるのです｡
前日から仕込んだとっても柔らかな角煮に醤油ﾍﾞｰｽの
ｿｰｽと温泉卵をからませていただきますが､これがまた
本当に美味しくて､お友達はｿｰｽも残さず完食しました｡
ﾄﾞﾘﾝｸは､ゆずｿｰﾀﾞとﾌﾞﾗｯﾄﾞｵﾚﾝｼﾞを(写真右4)
ﾃﾞｻﾞｰﾄは7周年記念ということで三種盛りでｻｰﾋﾞｽ｡
杏仁豆腐とﾏﾝｺﾞｰﾌﾟﾘﾝ､ﾁｰｽﾞｹｰｷでした｡
普段は 一品選ぶようになっています｡(写真右5)
この杏仁豆腐がまた絶品で､7年前に初めていただいた時は
とても感激しましたが､今も変わらぬ美味しさです｡
ｶｼｽとﾜｲﾝが香るｿｰｽが他店とはひと味違います｡
これだけのお料理が付いて 1,570円とは凄いですよね｡
ｺｯｸさんは大阪で広東料理の修業をされた後､
この地で7年前にお店を始められ､あっという間に
人気店になり､今も行列が絶えません｡
人気の秘密は中華でありながらもあっさりといただけ､
見た目にも美しいことでしょうか｡
また食材は神戸や名古屋の中華食材専門店から仕入れ､
お野菜などは地元産のものを使われているそうです｡
お店の気遣いは､居心地の良い空間を提供すること｡
そのためにもお料理を出すﾀｲﾐﾝｸﾞに気をつけていると
おっしゃるとおり､目配りが行き届いています｡
一人一人のお客様を大切にされているのがわかりますね｡
私はｵｰﾌﾟﾝ当初からのﾌｧﾝの一人ですが､
いつも美味しいﾍﾙｼｰ中華で大満足しています｡
夜もいろいろなｺｰｽがあるので､こちらもおすすめです｡
ちょっとしたﾊﾟｰﾃｨなどにもよく利用しますが
お味はもちろん､量的にもみなさん喜ばれます｡
女性にも優しいお洒落でﾍﾙｼｰな中華を
これからも ますます期待しています｡
[香港ｷｯﾁﾝ ﾌｧﾝﾁｰｽﾞ]
※取材時と内容が変更になっている場合がありますので､お出掛けの前に､詳細は電話にてご確認ください｡
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