■鰻屋 うを松

うなぎの旨味を堪能する｢紅白丼｣で夏の疲れをﾘﾌﾚｯｼｭ!
岐阜市､長森駅の南にある『鰻屋 うを松』は長年地元に親しまれてきたお店｡時期によって産地を変え､最高の鰻を仕入れ､井戸水で活かしたうなぎを注文を受けてからその都度捌いて炭火で一気に焼きあげるため､鰻そのものの旨味をじっくりと楽しめる｡特に､ｽﾀﾐﾅ料理としておすすめなのは｢紅白丼(3,850円)｣｡この丼は､うなぎの風味を楽しめる白焼きと､香ばしく甘辛いﾀﾚがうなぎによく合うかば焼きの2種類が楽しめる｡両方のうなぎを楽しむことができるため､特に食欲の落ちる夏場には最適｡ただし､土用丑の日(7/30)は店内飲食はお休みで長焼きのﾃｲｸｱｳﾄのみ対応なので､ご注意を｡