■京都有喜屋 和蕎庵

冷やし蕎麦とふんわり天ぷら､夏の風味を堪能せよ
現代の名工･三嶋吉晴氏に手打の技を教えられた店主が関の水と野菜でつくる本格派の二八蕎麦が自慢の『京都有喜屋 和蕎庵』では､せいろそば､ざるそばを中心に季節のﾒﾆｭｰやお得なｾｯﾄが揃う｡今のｲﾁｵｼは｢穴子天豆腐そば(1,529円)｣と｢穴子天ざる(1,529円)｣｡穴子の天ぷらはふんわりｻｸｻｸで冷たいおそばとの相性も抜群｡｢穴子天豆腐そば御膳(1,815円)｣と｢穴子天ざる御膳(1,815円)｣なら､かやくご飯､一品､ﾃﾞｻﾞｰﾄなどが付いて大満足｡ｱﾂｱﾂの｢穴子の一本揚げ(650円)｣はおつまみにもおすすめ｡この時期､冷たいおそばと天ぷらで至福のひとときを｡