至福のｾﾚﾌﾞﾗﾝﾁ
'08/01/20
情緒ある古い街並み､和の佇まいに融合した大正ﾛﾏﾝが
漂うﾓﾀﾞﾝな造りの､人気のｴﾙﾌﾗｯﾄｸﾞﾙｰﾌﾟの
ｲﾀﾘｱﾝﾚｽﾄﾗﾝのﾚﾎﾟｰﾄです｡
ﾚﾝｶﾞ敷きの駐車場に車が入ると､すぐにﾏﾈｰｼﾞｬｰの
お迎えがあるので､さすが!と思う瞬間です｡
店内は 絨毯張りで木を基調とした重厚な佇まいで､
和と洋が上手にﾐｯｸｽされていて､窓越しには岐阜城が
見渡せ､緑があふれ心が和む空間を演出しています｡
本日は3種類あるﾗﾝﾁからﾙｰﾅ(2,900円)のｺｰｽを｡
前菜､ﾊﾟｽﾀ､ﾒｲﾝ､ﾃﾞｻﾞｰﾄ､ﾊﾟﾝ､飲み物が付きます｡
ﾗﾝﾁはその他 4,300円､5,800円のｺｰｽもあります｡
前菜はｻｰﾓﾝのﾏﾘﾈ､自家製ﾋﾟｸﾙｽ添え｡(写真右1)
爽やかな酸味と柚子の柔らかな甘みが食欲をそそります｡
焼きたてﾊﾟﾝはもちろん自家製で､お代りは自由です｡
ﾊﾟｽﾀは､自家製ﾌｪｯﾄﾁｰﾈ 真梶木の自家製ﾂﾅと
ｽﾞｯｷｰﾆとｲﾀﾘｱ産のｵﾘｰﾌﾞｿｰｽ｡(写真右2)
ﾊﾟｽﾀだけでなく､ﾂﾅも自家製なので食感もとても良く
ｿｰｽと絡めていただき､とても美味しかったです｡
ﾒｲﾝはお魚料理とお肉料理から選べますが､本日のお魚は
三重県産真鯛のｿﾃｰ､ﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄのﾊﾞﾙｻﾐｺｿｰｽ
(写真右3)で､お肉料理は牛ﾊﾗﾐ肉のﾀﾘｱｰﾀ､
ｸﾞﾘｰﾝﾍﾟｯﾊﾟｰのｿｰｽ(ﾒｲﾝの写真)でした｡
良い香りと共に運ばれ､上質なお肉の下には手の込んだ
ﾘｿﾞｯﾄが敷かれていて､これもまた絶品でした｡
ﾃﾞｻﾞｰﾄは､紅茶味のﾏﾁｪﾄﾞﾆｱ､ｽﾌﾟﾏﾝﾃのｼﾞｭﾚと
ﾊﾞﾆﾗのｼﾞｪﾗｰﾄ添え｡(写真右4)
中には二種類のｷｳｲやｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ､ｲﾁｺﾞ､洋ﾅｼ､
ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ､ｶｷ､ｵﾚﾝｼﾞなど､盛りだくさんの
新鮮なﾌﾙｰﾂが入っていて､まさに私の大好きなお味で
とっても幸せな気分にひたれました｡
最後に､ﾄﾞﾘﾝｸと共に､焼き菓子(写真右5)がいただけ
大満足でﾗﾝﾁｺｰｽが終了します｡
さて､ｼｪﾌは本場ｲﾀﾘｱで修業後､東京や名古屋の
ﾚｽﾄﾗﾝを経て､現在ｴﾙﾌﾗｯﾄｸﾞﾙｰﾌﾟの総料理長兼
ｼｪﾌとして､平日はﾚｽﾄﾗﾝ､また週末にはﾚｽﾄﾗﾝ
ｳｴﾃﾞｨﾝｸﾞの厨房を一手に仕切る凄腕の酒井さんです｡
このお店では 4年目だそうですが､ｲﾀﾘｱ料理をこよなく
愛す彼は､素材を活かすことを心がけていらっしゃるそうで
そのお料理は年々ﾊﾟﾜｰｱｯﾌﾟしているように感じられます｡
2003年6月に｢ﾌｪﾘｰﾁｪ｣に続き､ｴﾙﾌﾗｯﾄの2番目の
お店としてｵｰﾌﾟﾝし､店名には満月という意味があり､
結婚式場も備えられていることから､愛が満ち足りたもので
ありますようにということのようです｡
今回お世話になったｿﾑﾘｴでもあるﾏﾈｰｼﾞｬｰの
藤原さんは､とてもｿﾌﾄで丁寧な応対で､どんなことでも
ご満足いただけるようご相談に乗りますとおっしゃっていて
ｴﾙﾌﾗｯﾄのお店特有の満ち足りたｻｰﾋﾞｽ精神で
お客様に対する熱意が強く感じられました｡
ｾﾚﾌﾞな時間を過ごしたい方､遠くからのお客様などの接待､
また大切な方のおもてなしなどには､ぜひこのお店に
足を運んでみていただきたいと思います｡
[川原町倶楽部 ﾗ･ﾙｰﾅ ﾋﾟｴｰﾅ]
※取材時と内容が変更になっている場合がありますので､お出掛けの前に､詳細は電話にてご確認ください｡
次のﾚﾎﾟｰﾄ
前のﾚﾎﾟｰﾄ
至福のｾﾚﾌﾞﾗﾝﾁﾄｯﾌﾟ
岐阜のｸﾞﾙﾒ､ﾋﾞｭｰﾃｨ､ﾚｼﾞｬｰ､くらし､求人のｸﾁｺﾐ地域情報ｻｲﾄ-ﾚｯﾂぎふ
