岐阜の食いしん坊担当さんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
天然鮎料理 鵜匠の家 岩佐(1)
'23/09/18
[ｺﾒﾝﾄ]
連れ合いが､小瀬鵜飼を見たいというので､
鵜匠の家岩佐さんで､鮎のﾌﾙｺｰｽをいただいてから鵜飼見物をすることにしました?
人生も終盤なので悔い残し(食い残し)の
無いようにしなくてはw
とにかく形の良い天然鮎です｡
◎最初に鮎の甘露煮と
ﾓﾛｺ?の佃煮､枝豆と切り干し大根の胡麻和えなどの突き出し｡
◎そして長芋のｽﾃｰｷや茄子の揚げ物
※最初に野菜で胃腸を整えます｡
◎鮎の焼き物(塩焼き)
※鮎の盛り付けが独特です?
天然鮎ならではの動物性蛋白質ぽい香り｡
◎ｻﾗﾀﾞと鮎のお吸い物で休憩します｡
◎魚田
※優しい味噌味に胡麻風味?
◎鮎のﾌﾗｲ
※ﾌﾗｲ 結構好きです｡
◎鮎雑炊
※塩ｺｼｮｳ味です?
◎水物
※抹茶とﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰのﾑｰｽだったかな?巨峰､梨､ｷｳｲﾌﾙｰﾂ添え｡
確か7500円のｺｰｽ｡
それにﾊｲﾎﾞｰﾙをいただきました｡
連れ合いは
ﾊﾝﾄﾞﾙｷｰﾊﾟｰなので
ｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙでした｡
とても綺麗な建物と内装でしたよ｡
※岐阜の食いしん坊担当さんは､2023年9月に訪問しました｡
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
| 総 合 |
★★★★☆
(4.25)
|
| ｸｵﾘﾃｨｰ |
★★★★☆
(4)
|
| 雰囲気 |
★★★★★
(5)
|
| 価 格 |
★★★★☆
(4)
|
| 接 客 |
★★★★☆
(4)
|
(ﾏｰｸ2つが標準です)
[こんな時ｵｽｽﾒ]
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[ご利用金額]
[昼]:-
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