えころんさんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
CIGOGNE(4)
'23/06/26
[ｺﾒﾝﾄ]
予約をしてﾗﾝﾁに行きました｡予約で満席の人気店の様です｡
なまずや各務原分店のお向かいにあります｡
ﾗﾝﾁは､2種で､
￥2000
前菜､ﾒｲﾝ(肉or魚)ﾌﾟﾚﾃﾞｻﾞｰﾄ､ﾃﾞｻﾞｰﾄ､ﾄﾞﾘﾝｸ｡
￥3000で､ﾒｲﾝが肉と魚の両方になります｡
今月のﾒﾆｭｰは､
前菜～
穴子と小ﾔﾘｲｶのﾎﾟｼｪ(茹で)
岐阜枝豆と河内晩柑のｸﾞﾙﾉｰﾌﾞﾙ風赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶのｿｰｽと胡瓜のﾇｲﾕ(ﾊﾟｽﾀの様に薄長り)
白ﾊﾟﾝと胡麻ﾊﾟﾝ
ﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈのｽﾌﾟﾚｯﾄﾞ
ﾒｲﾝ魚～
ﾒｶｼﾞｷのﾊﾟﾈ(ﾊﾟﾝ粉をつけて焼いた)とﾗﾀﾄｩｲﾕ 岐阜甘長ﾋﾟｰﾏﾝｸﾞﾘﾙ､ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞのｸﾘｰﾑとｿｰｽﾋﾟｽﾄｩ(ｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞｿｰｽ)
ﾒｲﾝ肉～
豚肩肉のｸﾞﾘﾙ大麦と大葉のﾘｿﾞｯﾄ
ｲﾝｹﾞﾝ豆と高山産茗荷のｻﾗﾀﾞを添えて
新生姜のｴﾐｭﾙｼｮﾝ(泡のｿｰｽ)
ﾌﾞﾚﾃﾞｻﾞｰﾄ～
ｱﾌﾟﾘｺｯﾄのﾌｨﾅﾝｼｪと杏仁のｴｽﾌﾟｰﾏ
ﾃﾞｻﾞｰﾄ～
赤肉ﾒﾛﾝのｽｰﾌﾟとﾊﾟﾝﾅｺｯﾀ ｱﾆｽの香り
ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸのｱｲｽｸﾘｰﾑ｡
珈琲､紅茶orﾊｰﾌﾞﾃｨｰ
ｻﾗﾀﾞ､ｽｰﾌﾟは別料金追加制です｡
ｻﾗﾀﾞは3種あって､
ｻﾗﾀﾞ各￥500～
?ﾆｰｽ風ｻﾗﾀﾞ～ﾊﾟﾙﾌｪｽﾀｲﾙ
?ｱﾙｻﾞｽ風ｻﾗﾀﾞ～ﾋﾞﾌﾟﾚｽｶｽｰﾉ
?ﾄﾏﾄｻﾗﾀﾞ ｾｻﾞｰﾙ
ｽｰﾌﾟ
ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽの冷製ｽｰﾌﾟ
ﾐﾝﾄのｴｽﾌﾟｰﾏ
胡瓜､ｽﾞｯｷｰﾆ､ﾈｷﾞの入ったお皿に､ｼｮｯﾄｸﾞﾗｽに入ったｽｰﾌﾟを入れて食べる｡
私達は､
￥2000のﾗﾝﾁにして､ｽｰﾌﾟとｻﾗﾀﾞのｱﾙｻﾞｽ風を付けました｡
母は､肉､姉と私は魚をﾒｲﾝにしました｡
ｱﾙｻﾞｽ風ｻﾗﾀﾞは､
ｱﾙｻﾞｽ地方の郷土料理ﾋﾞﾌﾟﾚｽｶｽをｱﾚﾝｼﾞしたもので､ﾛｰｽﾄﾎﾟｰｸ､豚ﾘｴｯﾄ､ｷｬﾛｯﾄﾗﾍﾟ､ﾖｰｸﾞﾙﾄｿｰｽ､ﾚﾀｽ等､軽くﾄｰｽﾄしたﾗｲ麦ﾊﾟﾝのﾌﾟﾚｰﾄで､ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙの様に盛り沢山です｡
どのお料理もｴﾃﾞｨﾌﾞﾙﾌﾗﾜｰ(食べれる花)が使われたり､すごく素敵な盛り付けでとても美味しかったです｡
目で見て楽しめ､食べて楽しめる感じです｡
人気なのも納得｡
ﾒｶｼﾞｷが肉厚でｼﾞｭｰｼｰで､すごく美味しかったですよ｡個人的に､ﾒｲﾝを魚にすることが多いですが､今まで食べてきたﾒｶｼﾞｷで1番美味しかったと思います｡
ﾊﾟﾝについているのがﾊﾞﾀｰでなくﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈｽﾌﾟﾚｯﾄﾞなのも良いですね｡
ﾌﾟﾚﾃﾞｻﾞｰﾄのﾌｨﾅﾝｼｪも温めてあり､ふんわり｡杏仁のｻｯとなくなる感じのﾃﾞｻﾞｰﾄも美味しかった｡これで満足できるのに､更にﾃﾞｻﾞｰﾄとして出たﾒﾛﾝのｽｰﾌﾟの甘味と塩気の効いたﾊﾟﾝﾅｺｯﾀ､ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸのｱｲｽｸﾘｰﾑのﾃﾞｻﾞｰﾄも見た目から楽しめました｡
珈琲もすごく好きな味で､すごく満足したﾗﾝﾁです｡
絶対ﾘﾋﾟしたい店になりました｡
写真は､ｻﾗﾀﾞ､ｽｰﾌﾟ､魚､肉､ﾃﾞｻﾞｰﾄです｡
※えころんさんは､2023年6月に訪問しました｡
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
| 総 合 |
★★★★★
(5)
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| ｸｵﾘﾃｨｰ |
★★★★★
(5)
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| 雰囲気 |
★★★★★
(5)
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| 価 格 |
★★★★★
(5)
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| 接 客 |
★★★★★
(5)
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(ﾏｰｸ2つが標準です)
[こんな時ｵｽｽﾒ]
ﾃﾞｰﾄ
宴会
接待
ﾌｧﾐﾘｰ
一人
友達
[ご利用金額]
[昼]:～3,000円
[夜]:-
お店ﾍﾟｰｼﾞ
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