岐阜の食いしん坊担当さんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
桜坂(3)
'23/04/12
[ｺﾒﾝﾄ]
相方が体調も回復して､食欲も出て､外食しても完食出来るようになったと喜んでいる｡
そこで､ﾗﾝﾁを予約してくれた｡
事前情報も入れず､初訪問?
とにかく揖斐の池田なので､家から距離があり､たどり着くまでがﾄﾞﾗｲﾌﾞ気分です(???)楽しい｡
細い山道をくねくね運転していくと､
山の頂に､古民家が建っていて､そこが
『桜坂』さんでした｡
女将さんが､出迎えてくださり､靴を脱いで上がる｡
10席ほどのｶｳﾝﾀｰに､
私たちを入れて3組､計6人で､12時半からの昼の部2回転目がｽﾀｰﾄする｡
※1回転目は11時ｽﾀｰﾄ｡
【食べたもの】3000円のｺｰｽ
◯最初に突き出し
池田町産 てんこ
虹鱒の稚魚の南蛮漬け
※岐阜市なら､鮎の南蛮漬けになるね?
◯次に盛り合わせ
炙り揚げ
じゃがいものﾌﾞﾗﾝ
小海老のｶｸﾃﾙ
生ﾊﾑ
蕨の煮物
↑このあたりで採れた
豆腐
◎ｽｰﾌﾟ
ﾌﾗﾝｽはﾌﾞﾚｽ地方の
ﾁｬｳﾀﾞｰ
※お代わりしたい美味しさ?
◯さわらの幽庵焼き
◎天ぷら
人参
いんげん
ｱｯﾌﾟﾙﾐﾝﾄ
ﾖﾓｷﾞ
ﾎﾀﾙｲｶ
※抹茶塩とﾚﾓﾝをお好みで?
野菜が新鮮で､滋味深い｡産地地消
なのだろう｡
◎◎ｽﾃｰｷ
岐阜県産牛
ﾋﾚ肉のﾐﾆｽﾃｰｷ和風照り焼きｿｰｽ
※肉が大変上質でした?
◯富山米麹のお味噌汁 白出汁
◯漬け物
おかか
玉ねぎ
かぶな
◯たけのこごはん
◯お抹茶
※揖斐の抹茶なのだろうか?
苦味深い風味
◎◎ﾃﾞｻﾞｰﾄ
さつまいものﾑｰｽ
ほんのり日本酒の薫るｼｬｰﾍﾞｯﾄ
ﾌﾙｰﾂ
一連の調理の手際が素晴らしく､脳裏に
大きなﾎﾃﾙの厨房で働くｼｪﾌの姿が浮かんだ｡
それをお伝えしたところ､その通りで､最近は手が鈍ってきたと､謙遜されていた｡
美しい岐阜を一望出来るｶｳﾝﾀｰ席から､
お客様の住んでる場所は､このあたりですねと､忙しい手の合間に語りかけてくださったり､ﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽも一流｡
出来れば､ゆったりとﾃﾞｨﾅｰに､訪れてみたいと願いつつ店を後にする｡
※岐阜の食いしん坊担当さんは､2023年4月に訪問しました｡
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
| 総 合 |
★★★★★
(4.5)
|
| ｸｵﾘﾃｨｰ |
★★★★☆
(4)
|
| 雰囲気 |
★★★★★
(5)
|
| 価 格 |
★★★★★
(5)
|
| 接 客 |
★★★★☆
(4)
|
(ﾏｰｸ2つが標準です)
[こんな時ｵｽｽﾒ]
ﾃﾞｰﾄ
宴会
接待
ﾌｧﾐﾘｰ
一人
友達
[ご利用金額]
[昼]:3,001円以上
[夜]:-
お店ﾍﾟｰｼﾞ
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