岐阜の食いしん坊担当さんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
bistro jarret d’or(4)
'23/03/04
[ｺﾒﾝﾄ]
昨年6月にｵｰﾌﾟﾝしたばかりの素敵なﾌﾗﾝｽ料理店?
ｵｰﾅｰ(接客)とｼｪﾌの2人体制です｡
近隣には長良川､金華山､岐阜公園､川原町､鵜飼乗船場があり､岐阜観光にも､うってつけの､風光明媚なｴﾘｱです(^^)
ｵｰﾅｰはｼﾞﾓﾋﾟｰ､ｼｪﾌはﾌﾗﾝｽや東京で料理の修業されてて腕は本格的?
ｼｪﾌと東京で知り合い､熱烈説得で地元岐阜でお店を開業にこぎつけたそうです｡
さすがです｡
【いただいたもの】
食べﾛｸﾞから3900円のｺｰｽを
予約しました｡
ﾈｯﾄ予約時にTﾎﾟｲﾝﾄも利用可能です｡
◎ﾚﾝｺﾀﾞｲとﾗﾃﾞｨｯｼｭ
ｻﾗﾀﾞ仕立て
※爽やかな前菜です?
全粒粉の手作りﾊﾟﾝも付きます｡
白ﾜｲﾝ欲しくなりますが､この後
車に乗る予定があり断念｡
◎ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとﾔﾘｲｶの
ﾘｿﾞｯﾄ
※優しい味付けのﾘｿﾞｯﾄは､ﾔﾘｲｶの食感と細かく刻まれたﾌﾞﾛｯｺﾘｰと相性抜群?
ﾔﾘｲｶは､もちろん柔らかく甘く美味しい｡
体調不良の時のｵｼﾞﾔ的なﾍﾙｼｰさです｡
身体に良いﾌﾚﾝﾁ(^^)
◎鯵とじゃがいもをｷｬﾍﾞﾂで包んだもの
※野菜が物凄く美味しいし､鯵も肉厚で旨味たっぷり?鯵とじゃがいもは相性良いんですねぇ新発見です｡
蕗味噌と牡蠣と長芋のﾌｫﾝﾄﾞ
｡ｿｰｽも2種類あり､どちらも違って､みんな良い｡全体の食材が
うまくまとまります｡
◎ﾁｷﾝのｺﾝﾌｨ
※外側ﾊﾟﾘｯと中側ｼﾞｭｰｼｰの王道ﾒﾆｭｰだが､大変美味しい?
ｿｰｽが人参と金柑?ｱﾚﾝｼﾞしたものだそうで(聞き違い有ればご容赦ください｡一度ｻﾗｯと耳にした言葉を記憶で書き起こしています)
色が鮮やかなｵﾚﾝｼﾞで元気が出ます!
情熱のｵﾚﾝｼﾞ｡
体調不良でも元気になりそうなｲﾒｰｼﾞ｡
◯ﾌﾞﾗﾝﾏﾝｼﾞｭ
※ｺｺﾅｯﾂﾃｲｽﾄ?
とても甘いです｡でも優しい甘さ｡
紅茶と共にいただきました♪
全体的に優しく､それでいて味わい豊かです｡
大切な方との会食に是非(^^)
※岐阜の食いしん坊担当さんは､2023年3月に訪問しました｡
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
| 総 合 |
★★★★★
(4.5)
|
| ｸｵﾘﾃｨｰ |
★★★★★
(5)
|
| 雰囲気 |
★★★★★
(5)
|
| 価 格 |
★★★★☆
(4)
|
| 接 客 |
★★★★☆
(4)
|
(ﾏｰｸ2つが標準です)
[こんな時ｵｽｽﾒ]
ﾃﾞｰﾄ
宴会
接待
ﾌｧﾐﾘｰ
一人
友達
[ご利用金額]
[昼]:3,001円以上
[夜]:-
お店ﾍﾟｰｼﾞ
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