岐阜の食いしん坊担当さんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
韓国料理･韓式焼肉 班家(14)
'23/02/06
[ｺﾒﾝﾄ]
仲良くしている方の遅れて来た快気祝いに混ぜていただきました?
お店を予約してくださった方の行きつけのお店です?
4人でいろいろなﾒﾆｭｰを少しずつｼｪｱしました(^.^)
行きつけの方にお任せのｱﾗｶﾙﾄｵｰﾀﾞｰです♪
まず絶対食べるべきは海鮮ﾁﾁﾞﾐ!
と言うわけでｵｰﾀﾞｰしてｼｪｱ
後からﾀﾚをお好みでかけまし
す｡
もちもちとして旨味が濃くて美味しい?
ｼｪｱするし､初めての店なので遠慮がちに食べてましたが､どんだけでも無限に食べられそう?
ｷﾑﾁも3種盛りにて提供?
大根と胡瓜と白菜?なんと言うか美味しさが桁違い!
このｷﾑﾁをｱﾃに延々と飲み続けられる?
お次のおすすめはｻﾑｷﾞｮﾌﾟｻﾙ?
豚ﾊﾞﾗ肉の焼肉ですが､仕事が綺麗､焼くのもお肉をﾊｻﾐで切るのもﾌﾟﾛのｽﾀｯﾌさんが手際よく料理してくださいます｡
具も豆腐や唐辛子､玉ねぎなど､こじんまりではあるがﾊﾞﾗﾝｽよく並んでいる｡まず見た目が綺麗!
豆腐は､ある程度辛味がある具材で痺れた舌を､ﾏｲﾙﾄﾞに戻す役割を果たします?
考えてあるなと感心｡
お肉も小さめなｶｯﾄで一口ｻｲｽﾞで食べ切りやすい!ｴｺﾞﾏやｻﾝﾁｭの葉っぱで包んで､お好みで胡麻油､塩胡椒､ｺﾁｭｼﾞｬﾝをﾌﾟﾗｽします?
ｴﾚｶﾞﾝﾄな食べ方が可能なお料理です｡
他には売り切れごめんの
荏胡麻の葉の醤油漬けや
韓国ﾄﾞﾗﾏでよく見かける小さめの鍋で作られたﾗｰﾒﾝや､器をｽﾌﾟｰﾝでｶﾝｶﾝ音を立てさせながら､混ぜていただく本格的な
ﾋﾞﾋﾞﾝﾊﾞ?辛味ｽｰﾌﾟ｡
あとは私の大好物のｷﾝﾊﾟ?
これは､ものすごく丁寧な作りで細かくほそく刻まれた牛蒡､胡瓜､人参薄く巻かれた焼き卵､ｶﾆｶﾏ､たくあん､上質な薄切り牛肉などで構成された具材が入る｡
色彩が緑､ｵﾚﾝｼﾞ､黄､茶､白､黒と大変綺麗?
切り口をﾏｼﾞﾏｼﾞと見つめたが､繊細な職人技｡
※繊細なため提供に時間を要す｡
もう緊張しながらも､楽しい宴を､食を知り尽くしたﾒﾝﾊﾞｰで楽しめて､大変有意義な時間を過ごせました｡
店内の気品ある作り､初めて見るような調度品も､我々の目を楽しませてくれました♪
お客さんも騒ぐ人もいなくて粛々と食事を楽しんでいる風｡
開店時間も16時からと､早めにも関わらず､続々とお客さんが詰めかけていました｡
韓国料理店ですが店名の『班家』とは
【貴族のような官僚のような､政治を牛耳っている人々を両班(やんばん)という､ある種の身分を持った人々､家々､があったという､その両班の家を､班家､というらしい】
との事で､私も大変勉強になりました｡
ちなみに4人で､たくさん食べて､そこそこ飲んで､1人頭4000円でお釣りが出る計算だそうです?
ご馳走様でしたm(._.)m
※岐阜の食いしん坊担当さんは､2023年2月に訪問しました｡
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
| 総 合 |
★★★★★
(4.5)
|
| ｸｵﾘﾃｨｰ |
★★★★☆
(4)
|
| 雰囲気 |
★★★★★
(5)
|
| 価 格 |
★★★★★
(5)
|
| 接 客 |
★★★★☆
(4)
|
(ﾏｰｸ2つが標準です)
[こんな時ｵｽｽﾒ]
ﾃﾞｰﾄ
宴会
接待
ﾌｧﾐﾘｰ
一人
友達
[ご利用金額]
[昼]:-
[夜]:～5,000円
お店ﾍﾟｰｼﾞ
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