岐阜の食いしん坊担当さんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
鶏そば 満つる(4)
'23/01/20
[ｺﾒﾝﾄ]
新岐阜(懐かしい響き)あたりを散策していると､いつも気になっていたﾗｰﾒﾝ屋さんです?
1時過ぎていて､ﾗﾝﾁ難民になりそうだったので迷わず駆け込んだ｡
つけ麺はすでに完売｡
初めての店なので､勝手がわからず人気ﾅﾝﾊﾞｰﾜﾝの､
鶏そば全部のせ950円をﾎﾟﾁる｡
券売機の後ろに列をなしているとｵﾄﾞｵﾄﾞする対応だが､1時もかなり過ぎていたため安心してﾎﾟﾁれたよ｡
後から､ﾁｬｰｼｭｰおにぎりのﾒﾆｭｰを見つけて､追加ｵｰﾀﾞｰしようか悩んだが､
今回は一杯の麺に全集中しようか?
調理場からｽｰﾌﾟを泡立てる音が聞こえる｡
楽しみだなぁ!
良い香りが立ち込めて来て､着丼!
海苔が2枚皿の下に別添えになっているところが良い!
だんだんふやけてしまうからね｡
この海苔を半分にちぎって少しずつｽｰﾌﾟに浸して麺と絡めて食べてみた｡
麺の海苔巻きみたいで良き｡
麺は､もっちりと腰があり美味しい!
ふわふわｴｽﾌﾟｰﾏに包まれて軽やかに口から喉へと流れる｡
ｽｰﾌﾟを探ると､穂先ﾒﾝﾏ!
2本入ってた｡柔らかくて､ｽｰﾌﾟと一緒に食べるとまた味わい深い｡
ﾒﾝﾏは穂先に限ると思った?
そしてﾚｱﾁｬｰｼｭｰ(もちろん豚)
豚の臭みなく､あくまで柔らかく､麺とｽｰﾌﾟに寄り添う!
煮卵まで､とろっとろで完璧!
薄い味付けが好みの私には
ｽｰﾌﾟが少し塩辛く感じたが､岐阜人が好む味付けで､人気があるのだろう｡
次回はﾁｬｰｼｭｰおにぎりとつけ麺を
食べてみたい｡
美味しかったです(^^)
※岐阜の食いしん坊担当さんは､2023年1月に訪問しました｡
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
| 総 合 |
★★★★☆
(4)
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| ｸｵﾘﾃｨｰ |
★★★★☆
(4)
|
| 雰囲気 |
★★★★☆
(4)
|
| 価 格 |
★★★★☆
(4)
|
| 接 客 |
★★★★☆
(4)
|
(ﾏｰｸ2つが標準です)
[こんな時ｵｽｽﾒ]
ﾃﾞｰﾄ
宴会
接待
ﾌｧﾐﾘｰ
一人
友達
[ご利用金額]
[昼]:～1,000円
[夜]:-
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