岐阜の食いしん坊担当さんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
鮨と和洋創作 SMILE(2)
'23/04/10
[ｺﾒﾝﾄ]
更新2022/4
岐阜駅南の人情屋台の中で､ひっそりと営業されていた『鮨と和洋創作SMILE』さんですが､人情屋台が撤退のため､名前はそのまま
岐阜市長住町へ4/6移転ｵｰﾌﾟﾝされました(^^)
おめでとうございます?
以前から鮨の美味しさの虜になっていたため､予約して日本酒好きの相方と訪問しました?
先ずは定番『大将のおまかせ10貫』をｵｰﾀﾞｰ｡
ﾈﾀは､本鮪､ﾋﾗﾒの昆布〆､ｶﾝﾊﾟﾁ､甘鯛､真鯛､縞鯵､ﾉﾄﾞｸﾞﾛ､金目鯛､生ﾐﾙ貝をさっと茹でたもの､煮ﾊﾏｸﾞﾘと大変豪華で､なんと3000円(^^)
ｼｬﾘは赤酢でさっぱりしています?
大将の説明によると『熟成させた魚､ｼｬﾘは赤酢を使い､ﾈﾀに煮切りを塗る』とあります?
好みの味です♪
他に
◯焼きうなぎと茄子の揚げ出し 800円や
追加で
◎ﾄﾛﾀｸ 800円
定番の
◯れんこんﾁｯﾌﾟ 350円
◎あん肝(青森) 500円
等をｵｰﾀﾞｰしたり､日本酒好きの相方は
珍しくて美味しい日本酒の数々に舌鼓を打ち
楽しいひと時を過ごしました(^^)
席は現状ｶｳﾝﾀｰ席が､10席｡
大将のﾜﾝｵﾍﾟなので､予約をこなすのが
精いっぱい｡
早め予約が良いかと思います｡
私たちは開店直後の17時予約だったので
まったりできました｡
身体に気をつけて､ｺﾂｺﾂ頑張って欲しいと思います｡陰ながら応援しています｡
岐阜の人情屋台は､ずいぶん前にｵｰﾌﾟﾝしていますが､なかなか行く機会に恵まれませんでした｡
お鮨が美味しいとｲﾝｽﾀのﾌｫﾛﾜｰさんから情報があり､友達を誘って予約訪問しました?
店名の｢ｽﾏｲﾙ｣は､笑顔でお客様を幸せにしたい想いからだそうで､なるほど､
店主満面の笑みの素敵な方でした｡
まずは､友人と､それぞれﾋﾞｰﾙにﾊｲﾎﾞｰﾙとｵｰﾀﾞｰして乾杯しました｡
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
友人は仕事帰りだったので､本当に美味しそうにﾋﾞｰﾙを飲んでいました｡
ﾋﾞｰﾙのCM出られるぐらい(^.^)v
話しが横道に逸れましたが､本題に入ります｡
○ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞと生ﾊﾑのｶﾅｯﾍﾟ350円
※程よい硬さのﾊﾟﾝに柔らかい生ﾊﾑとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞの三位一体?美味しい?
○とうもろこしのかき揚げ500円
※特製の塩を付けていただく｡
この塩がものすごｰｰｰｰく美味しい?
販売して欲しい｡
○大将お任せ握り10貫2500円
※新鮮で美味しいﾈﾀばかり?
友達と奪い合いして食す｡笑笑
○ﾊｲﾎﾞｰﾙ400円
3杯飲んだような?
友達も何かしらのｱﾙｺｰﾙ4杯?
これだけ食べて飲んでも1人
3000円台でしたので､お値打ち感
ありました｡とにかくお鮨が美味しい事?
おすすめのお店です?
※岐阜の食いしん坊担当さんは､2023年4月に訪問しました｡
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
| 総 合 |
★★★★☆
(4.25)
|
| ｸｵﾘﾃｨｰ |
★★★★☆
(4)
|
| 雰囲気 |
★★★★☆
(4)
|
| 価 格 |
★★★★☆
(4)
|
| 接 客 |
★★★★★
(5)
|
(ﾏｰｸ2つが標準です)
[こんな時ｵｽｽﾒ]
ﾃﾞｰﾄ
宴会
接待
ﾌｧﾐﾘｰ
一人
友達
[ご利用金額]
[昼]:-
[夜]:～5,000円
お店ﾍﾟｰｼﾞ
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