えころんさんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
Caltagirone(4)
'20/10/01
[ｺﾒﾝﾄ]
ｼﾁﾘｱ島のﾐｼｭﾗﾝ星付きﾘｽﾄﾗﾝﾃで修業された店主のお店です｡間口は広くはありませんが､奥に細長い空間の作りで､入口にﾃｰﾌﾞﾙ席が2つ､調理場前にｶｳﾝﾀｰ席がありました｡
ﾗﾝﾁは､
A(￥1400)
今月のﾊﾟｽﾀ､自家製ｼﾁﾘｱﾊﾟﾝ｡
B(￥2500)
前菜盛り合わせ､赤海老とﾋﾟｽﾀﾁｵのﾊﾟｽﾀ(ﾊﾟｯｹﾘ5個)､自家製ｼﾁﾘｱﾊﾟﾝ､ｿﾌﾄﾄﾞﾘﾝｸorﾃﾞｻﾞｰﾄ｡
C(￥3000)
前菜盛り合わせ､今月のﾊｰﾌﾊﾟｽﾀ､自家製ｼﾁﾘｱﾊﾟﾝ､ﾒｲﾝ料理､ﾐﾆﾃﾞｻﾞｰﾄ&ｿﾌﾄﾄﾞﾘﾝｸ｡
今月のﾊﾟｽﾀは､
しらすとﾚﾓﾝのﾊﾟｽﾀ ｺﾗﾄｩｰﾗ風味｡
ｲﾍﾞﾘｺ豚とﾚﾝｽﾞ豆の煮込みｿｰｽ｡
2種からの選択｡
入店前から､ﾗﾝﾁBのﾋﾟｽﾀﾁｵのﾊﾟｽﾀが食べたかったので､ﾗﾝﾁBにしました｡
前菜～
ﾊﾟﾙﾏ産生ﾊﾑ&ﾌﾚｯｼｭｲﾁｼﾞｸ｡
子牛ﾀﾝ ﾃﾞｨﾙｿｰｽ｡
燻製ｶﾂｵｶﾙﾊﾟｯﾁｮ｡
ﾏｸﾞﾛ&きのこのｶﾙﾊﾟｯﾁｮ｡
ｶﾎﾟﾅｰﾀ｡
自家製ｼﾁﾘｱﾊﾟﾝ｡
ﾊﾟｽﾀ～
赤海老のﾋﾟｽﾀﾁｵｿｰｽﾊﾟｽﾀ｡
ﾃﾞｻﾞｰﾄ～
ﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷ
ｼﾁﾘｱ産ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂのｶｯｻｰﾀ(ｱｲｽｹｰｷ)
前菜は､どれも美味しかったです｡燻製も程好い薫りでした｡
胡麻のついた自家製ﾌｫｯｶｯﾁｬも美味しかったです｡
ﾊﾟｽﾀは､ﾊﾟｯｹﾘという巨大なﾏｶﾛﾆって感じのｼｮｰﾄﾊﾞｽﾀです｡
厚みのある生ﾊﾟｽﾀなので､すっごくもっちもちで､海老の風味が口の中に広がります｡ﾋﾟｽﾀﾁｵの風味より海老が､強かったです｡
ﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷは､濃厚しっとりﾀｲﾌﾟではなかったですが､ｶｯｻｰﾀは､濃厚ながらさっぱりしていました｡
ﾃﾞｨﾅｰにあるﾎﾞﾙﾁｰﾆのﾘｿﾞｯﾄが食べてみたいなあって思いました｡
※えころんさんは､2020年10月に訪問しました｡
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
| 総 合 |
★★★☆☆
(3.25)
|
| ｸｵﾘﾃｨｰ |
★★★★☆
(4)
|
| 雰囲気 |
★★★☆☆
(3)
|
| 価 格 |
★★★☆☆
(3)
|
| 接 客 |
★★★☆☆
(3)
|
(ﾏｰｸ2つが標準です)
[こんな時ｵｽｽﾒ]
ﾃﾞｰﾄ
宴会
接待
ﾌｧﾐﾘｰ
一人
友達
[ご利用金額]
[昼]:～3,000円
[夜]:-
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