えころんさんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
麺屋 壱正 岐阜店(2)
'19/06/16
[ｺﾒﾝﾄ]
両親と息子とﾗﾝﾁに行きました｡
11:10到着で行ったので､すぐ座れましたが､11:30には､待ちがでている人気店です｡券売機ではなく､ﾃｰﾌﾞﾙで店員さんにｵｰﾀﾞｰします｡ｶｳﾝﾀｰ､ﾃｰﾌﾞﾙだけでなく､堀炬燵席もありました｡
味噌ﾗｰﾒﾝ専門店で｡味噌は3種｡(肉味噌&ﾓﾔｼ乗せ)
信州味噌････米味噌の中辛口味噌で色は淡色｡山菜ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ｡(￥734)
北海道味噌･･･米味噌の辛口味噌で色は赤｡ﾎﾟﾃﾄﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ｡(￥766)
九州麦味噌･･･麦味噌の甘口味噌で色は淡色｡五目さつま揚げﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ｡(￥794)
基本が決まっていて､炙りﾁｬｰｼｭｰが1枚(￥140)2枚(￥264)ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞでき､3枚(￥378)乗せだとﾁｬｰｼｭｰ麺になります｡
肉ﾈｷﾞﾗｰﾒﾝ､野菜ﾗｰﾒﾝ､北海道辛味噌､信州ﾀﾝﾀﾝ麺等もあります｡麺の固さも選べます｡
両親は､信州味噌味噌漬け炙りﾁｬｰｼｭｰ麺(￥1030)
息子は､北海道味噌漬けﾁｬｰｼｭｰ麺(￥1144)麺固め｡
私は､九州味噌ﾗｰﾒﾝ(￥794)麺固め｡
にして､母からﾁｬｰｼｭｰを1枚もらいました｡
お通しで､ｷｬﾍﾞﾂのつけ味噌がでました｡この味噌も美味しいです｡
3種頼めたので､ｽｰﾌﾟの飲み比べをしました｡
3種共全然違う味だと言うことがわかります｡
4人共､自分のｵｰﾀﾞｰしたのが1番美味しいと主張｡笑｡
北海道は､1番濃厚で辛めに思いましたし､信州より九州が甘く感じました｡
九州は､麦味噌だからか香りから違います｡さつま揚げがふわふわで､牛蒡や人参がたっぷり入っていてとても美味しかったです｡私は次回も九州にすると思います｡
ﾁｬｰｼｭｰは､香ばしさがあり､ぶ厚くても柔らかくて､すごく美味しいです｡ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ必須ですね｡
味玉を追加するのを忘れてしまったので､次回忘れないようにｵｰﾀﾞｰしたいです｡
ﾁｬｰｼｭｰ2枚乗せﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ､ﾐﾆﾁｬｰﾊﾝ(￥320)をつけている人が多かったと思います｡
父とはﾗｰﾒﾝの好みが違うので､共に満足できるお店がなかなか無いので､とても貴重なお店です｡
※えころんさんは､2019年6月に訪問しました｡
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
| 総 合 |
★★★★☆
(3.5)
|
| ｸｵﾘﾃｨｰ |
★★★★☆
(4)
|
| 雰囲気 |
★★★★☆
(4)
|
| 価 格 |
★★★☆☆
(3)
|
| 接 客 |
★★★☆☆
(3)
|
(ﾏｰｸ2つが標準です)
[こんな時ｵｽｽﾒ]
ﾃﾞｰﾄ
宴会
接待
ﾌｧﾐﾘｰ
一人
友達
[ご利用金額]
[昼]:～2,000円
[夜]:-
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