えころんさんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
和料理 椿(5)
'18/10/19
[ｺﾒﾝﾄ]
姉と母と3人で､うだつの街並み散策ﾗﾝﾁに行きました｡(前日に予約して格子の窓際のﾃｰﾌﾞﾙ席｡)
ﾗﾝﾁは､3種類｡
椿御膳(￥1600)
先付､八寸､揚げ物､手まり寿司､汁物｡
そば御膳(￥2100)
先付､八寸､お造り､揚げ物､蕎麦､手まり寿司､汁物｡
朱椿御膳(￥3000)
先付､八寸､お造り､揚げ物､手まり寿司､汁物､飛騨牛料理｡
揃い(￥350)ｺｰﾋｰ&ﾃﾞｻﾞｰﾄ
蕎麦好きでこだわりのある父の影響のため､蕎麦好き家族の私達は､当然の如く蕎麦御膳｡
先付～秋野菜の白和え､紅葉生麩のせ｡
がでてきました｡
とても彩りから良く良い味付けです｡
続いて大きなﾌﾟﾚｰﾄでお料理がでてきました｡
八寸～
秋刀魚の梅煮､
白胡麻豆腐､
千切りｼﾞｬｶﾞｲﾓのｻﾗﾀﾞ､
金時草のお浸し､
さつま芋といんげんの旨煮､
だし巻き玉子､
秋茗荷の甘酢､
ﾌﾙｰﾂﾄﾏﾄ｡
お造り～
鮪3切
揚げ物～
秋野菜天婦羅(舞茸､蓮根､南瓜､さつま芋､紅葉生麩)
蒸し物～
秋鮭の豊年蒸し(道明寺､銀杏､菊花､なめこ餡)
手まり寿司～
蓬麩でできたうだつくん､椎茸､栗｡
汁物～
蕎麦米､結び湯葉の吸い物｡
ざるそばは､あとからでてきました｡
私達は､蕎麦から食べたいので待ちます｡(天婦羅等を食べると蕎麦の風味が堪能できないので｡｡)
太めで歯応えがある蕎麦は､とても風味豊かで美味です｡
美味しくて､あっという間に食べてしまいました｡
近年食べた太麺蕎麦の中で最も美味しいと思います｡
お料理もどれも美味しくいただきました｡
道明寺の蒸し物ってもちもちで大好きなので嬉しいです｡
お造り､塩で食べる天婦羅､八寸､どれも満足しました｡
手まり寿司もｱｲﾃﾞｨｱがすごいですね｡
蓬麩でうだつ型にするなんて､びっくりです｡
栗の手まり寿司にはご飯の方にも栗が入ってましたよ｡
すごくお腹がふくれました｡
ぜひともまたりﾋﾟしたいお値打ちﾗﾝﾁです｡
平日でも満席になってましたよ｡
こちらは､築250年の旧武藤家を改装した風情のあるお店です｡座敷席､ﾃｰﾌﾞﾙ席があり､奥行きがある建物です｡御手洗は1番奥の扉を開けて外に出て､お庭を通り､大きな蔵の左前にあります｡
(御手洗はｳｫｼｭﾚｯﾄ付で新しくて綺麗ですよ｡)
ﾒﾆｭｰの後ろに八寸等1品1品の詳細が書いてありますよ｡
※えころんさんは､2018年10月に訪問しました｡
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
| 総 合 |
★★★★★
(4.75)
|
| ｸｵﾘﾃｨｰ |
★★★★★
(5)
|
| 雰囲気 |
★★★★★
(5)
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| 価 格 |
★★★★★
(5)
|
| 接 客 |
★★★★☆
(4)
|
(ﾏｰｸ2つが標準です)
[こんな時ｵｽｽﾒ]
ﾃﾞｰﾄ
宴会
接待
ﾌｧﾐﾘｰ
一人
友達
[ご利用金額]
[昼]:～3,000円
[夜]:-
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