岐阜の食いしん坊担当さんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
ﾋﾞｰﾅｽ&ﾏｰｽﾞ(74)
'24/01/23
[ｺﾒﾝﾄ]
更新2024/1
私が20代の頃から通ってるので､かれこれ30年にはなります?
ｱﾝﾃｨｰｸ調の店内が麗しい｡
その名もﾋﾞｰﾅｽ&ﾏｰｽﾞ
洋楽の名曲から名付けられています｡
今回久しぶりに､ﾜｲﾝとﾁｰｽﾞとﾌﾚﾝﾁのﾏﾘｱｰｼﾞｭの会が催されたので､夫と仲の良い友人を誘い参加｡
ﾒﾝﾊﾞｰは､ほぼ常連さんです?
一応私も出席率の低い常連さんってことで良いですね｡
前置きが長くなりましたが本題｡
お料理の紹介を軽く?
ﾋﾞｰﾏｰ(常連は得てして略しますw)
冬の名物
白子のｸﾞﾗﾀﾝが登場したので気分が
上がります｡
ｷｯｼｭも名物ですが､今回は敢えての白子ｸﾞﾗﾀﾝ?
熱々が嬉しいです｡
話が横道にそれますが､
名物のｷｯｼｭは､ﾏｯｼｭﾙｰﾑ､枝豆､鮎､ﾎﾞﾛﾈｰｾﾞ､牡蠣､しいたけ､海老､帆立等の種類が有ります｡
基本ｲｰﾄｲﾝですが､ﾃｲｸｱｳﾄも可能｡
さて本日のﾒﾆｭｰの紹介に戻ります｡
◎黒ﾑｰﾙ貝のｶﾙﾊﾟｯﾁｮ
※この前菜はどれだけでも食べられる｡
◎栗豚ﾊﾑのｻﾗﾀﾞ
※自家製のﾊﾑと自家製の人参ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞのｻﾗﾀﾞ｡
◎しめじのｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟ
※ﾊﾞﾀｰも小麦粉も不使用｡
なのにﾄﾛﾄﾛｺｸのある絶品ｽｰﾌﾟ｡
◎ｵﾚﾝｼﾞｿｰｽの鴨肉ｽﾃｰｷ
※内緒にして驚かせようとﾊﾝｶﾞﾘｰから仕入れた柔らかくて臭みが無くて旨味の濃い､良い脂の鴨肉?
肉で例えたら飛騨牛のような｡
普段鴨肉苦手ですが､これは美味しかった｡
いつもは最後に麦茶のｱｲｽｸﾘｰﾑが付くのですが､今回はﾜｲﾝとﾁｰｽﾞの会のため無し｡
私はﾉﾝｱﾙｺｰﾙでﾊﾝﾄﾞﾙｷｰﾊﾟｰでしたので､ﾜｲﾝは同行者が飲んだものの写真です｡
さぁ貴方も貴女もﾋﾞｰﾏｰに行きたくなる?予約したくなぁる(^^)
※ちなみにﾗﾝﾁは2000円ぐらいで､驚く程お値打ちですよ
更新2019/7
ﾌﾛﾏｰｼﾞｭとﾜｲﾝの会があり､久しぶりに訪問しました?
ﾎﾞﾛﾈｰｾﾞのｷｯｼｭ､ﾊﾑｻﾗﾀﾞ､海老のﾊﾟﾈｸﾞﾘｴ､国産ﾁｰｽﾞ3種､外国ﾁｰｽﾞ3種､ﾜｲﾝ3種で､かなりｱｯﾄﾎｰﾑに楽しく時を過ごせました(^^)
写真全て更新しました?
ﾌﾚﾝﾁの老舗です｡ﾗﾝﾁ､ﾃﾞｨﾅｰお手頃な値段から楽しめます｡特筆すべきはｷｯｼｭ｡ｾｺﾑのお取り寄せ名品にも記載されてます｡
会費制でお得なﾜｲﾝ会や美酒会も楽しみです｡今回のﾜｲﾝ会はﾊﾑｸﾘｰﾑｺﾛｯｹが特別ﾒﾆｭｰで 美味しかったです｡
※岐阜の食いしん坊担当さんは､2024年1月に訪問しました｡
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
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| 接 客 |
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(ﾏｰｸ2つが標準です)
[こんな時ｵｽｽﾒ]
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宴会
接待
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[ご利用金額]
[昼]:～2,000円
[夜]:8,001円以上
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