えころんさんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
後楽荘(5)
'18/04/07
[ｺﾒﾝﾄ]
祖父の法要の時に伯父が食事に連れてってくれました｡
駐車場に停めて､格式と趣のある門とお店の雰囲気に浸れます｡
靴を脱いで上がり､奥へと案内されました｡何となく登り気味の長い廊下からは､素敵なお庭が見えます｡織部のお部屋に案内されました｡部屋の窓からは､お庭と金華山､岐阜城が見えます｡部屋に入るまでは､古い趣感じる雰囲気でしたが､室内は新しく明るい雰囲気の椅子席でした｡
お品書きは無く､お料理が出された時の簡単な説明だけだったので､付け合わせ等は､個人的に思ったものです)
ﾉﾝｱﾙｺｰﾙ梅ｼﾞｭｰｽか三千盛の冷酒が食前酒で｡
海老･白魚･新ｷｬﾍﾞﾂのｼﾞｭﾚ酢和え､桜花添え｡
湯葉真丈の椀物｡亀甲椎茸･桜花人参･あおさ･木の芽｡
鯛･桜鱒･ﾄﾛのお造り｡茗荷･大根つま･黄身そぼろ･蝶々大根｡
焼きからすみの道明寺蒸し(桜餅風)｡菜の花･桜花百合根｡
ﾌｸﾞの白子･蕨･ｱｽﾊﾟﾗ｡
鮑煮｡
春菊の白和え｡
そら豆･土筆入りだし巻き玉子･筍皮の器にて｡
ｲﾜﾅ塩焼･豆腐田楽･茗荷甘酢｡
筍･蛸･大根･桜麩･蕗･蕨の湯葉巻の桜煮｡
ﾎﾀﾙｲｶ･こごみ･ﾀﾗの芽の天婦羅｡塩にて｡
桜海老とｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽのご飯｡
なめこ･豆腐･葱の赤だし｡
揚げ昆布､胡瓜･大根の香の物｡
ﾖｰｸﾞﾙﾄﾑｰｽ｡ｲﾁｺﾞ･ﾒﾛﾝ･乗せ｡ｲﾁｺﾞｿｰｽがけ｡
うぐいすもち&抹茶｡
どのお料理も器から楽しめました｡湯呑みも凝っていて､全員異なるものでした｡
真丈は､美味しく汁の味も上品で良かったです｡亀甲型にしてある椎茸は､別に煮てから乗せてあり､これも良い味です｡
お刺身も新鮮さがわかるものでした｡
焼きからすみの塩気と道明寺が合っていて､これは絶品｡
煮物は､桜煮と言われましたが､どこが桜煮かは､不明｡蛸と大根だけ甘辛くにてあり､筍､湯葉巻､蕗は薄味でした｡
ｶﾘｯとした衣にﾄﾛｯとした味噌がなんとも美味｡揚げるの大変だろうな｡
抹茶は､茶室に移動しても良いと言われましたが､年寄りが面倒くさがったので､お席でいただきました｡
こんな素敵なお食事に連れてってくれた伯父にひたすら感謝です｡
(写真が5枚しか載せれないのが残念)
※えころんさんは､2018年4月に訪問しました｡
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
| 総 合 |
★★★★☆
(4.25)
|
| ｸｵﾘﾃｨｰ |
★★★★★
(5)
|
| 雰囲気 |
★★★★★
(5)
|
| 価 格 |
★★★☆☆
(3)
|
| 接 客 |
★★★★☆
(4)
|
(ﾏｰｸ2つが標準です)
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