えころんさんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
ｷｯﾁﾝ ｽﾌﾟｰﾝ(10)
'17/11/09
[ｺﾒﾝﾄ]
ﾘﾋﾟしたいお店ができました｡
電話予約して母とﾗﾝﾁに行ったら､ﾚｯﾂに載っている大きな窓際角の景色の良い席でした｡席も感覚広く､雰囲気も良いです｡
ﾗﾝﾁは､
お昼のﾌﾟﾁｺｰｽ(￥1600)～
ｱﾝﾃｨﾊﾟｽﾄﾌﾟﾚｰﾄ､ﾐﾆｸﾞﾗﾀﾝ､ｽｰﾌﾟ､ﾒｲﾝ､ﾊﾟﾝorﾗｲｽ､珈琲or紅茶､ﾃﾞｻﾞｰﾄ｡
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞﾗﾝﾁ(￥1200)～ｽｰﾌﾟ､ｻﾗﾀﾞ､ﾗｲｽ付き｡
ﾊﾟｽﾀﾗﾝﾁ
A(￥1130)ｽｰﾌﾟ､ｻﾗﾀﾞ､ﾊﾟﾝ付き｡
B(￥1300)ｽｰﾌﾟ､ｻﾗﾀﾞ､ﾊﾟﾝ､珈琲or紅茶付き｡
C(￥1450)ｽｰﾌﾟ､ｻﾗﾀﾞ､ﾊﾟﾝ､珈琲or紅茶､ﾃﾞｻﾞｰﾄ付き｡
ﾊﾟｽﾀは､3種
広島産牡蛎とほうれん草ｸﾘｰﾑｿｰｽ､
3種のﾁｰｽﾞﾄﾏﾄｿｰｽ､
ﾁﾝｹﾞﾝ菜とｾﾛﾘのﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ｡
母の誕生月なので､ﾌﾟﾁｺｰｽにしました｡(100円引きです｡)ﾃﾞｻﾞｰﾄは､自家製壺ﾌﾟﾘﾝor抹茶ｱｲｽｸﾘｰﾑなので､壺ﾌﾟﾘﾝに｡
ｱﾝﾃｨﾊﾟｽﾄﾌﾟﾚｰﾄ～
鴨ﾛｰｽ､
ﾌﾘｯﾀｰﾀ(ｲﾀﾘｱﾝｵﾑﾚﾂ)のﾄﾏﾄｿｰｽ､
有頭海老と色々野菜のｻﾗﾀﾞ､
ﾏｯｼｭﾙｰﾑﾏﾘﾈ､
ｷｬﾛｯﾄﾗﾍﾟ､
紫ｷｬﾍﾞﾂﾏﾘﾈ､
葉物ｻﾗﾀﾞ～ﾚﾀｽとﾁｺﾘ(ｱﾝﾃﾞｨｰﾌﾞ)かな?と思いましたが､食べたらﾀｲﾆｰｼｭｼｭ(ｻﾗﾀﾞﾐﾆ白菜)でした｡
海老や鴨にも目がいきますが､彩り良いだけでなく､ﾏﾘﾈ類もｵﾑﾚﾂも全部美味しかったです｡
色々野菜ｻﾗﾀﾞは､玉葱･人参･胡瓜･蕪･ﾊﾟﾌﾟﾘｶ等､大きさが揃って綺麗な彩り良いみじん切り｡味も大きさも良いです｡
ﾊﾟﾝは､全粒粉丸ﾊﾟﾝ&ﾊﾞｹｯﾄ｡一人づつ籠盛り｡
ｽｰﾌﾟは､ﾐﾈｽﾄﾛｰﾈ(ﾄﾏﾄを使ったｲﾀﾘｱの野菜ｽｰﾌﾟ)｡
ｼﾞｬｶﾞｲﾓ･ｾﾛﾘ･人参･玉葱･葉物等具沢山｡母は､浸ﾊﾟﾝしてました｡
ﾐﾆｸﾞﾗﾀﾝは､ﾍﾟﾝﾈ入りでした｡ﾎﾜｲﾄｿｰｽにﾐｰﾄｿｰｽ?と思ったら､ﾌｫｰｸを入れた途端､ｼｰﾌｰﾄﾞの香りがしました｡ｱﾒﾘｹｰﾇｿｰｽなんかな?そして､ﾐﾝﾁらしきものも､ﾐﾝﾁではない何かでした｡ﾄﾉｷﾋﾞ?ｼｰﾌｰﾄﾞの何かの卵?聞けば良かったなあ｡｡
ﾒｲﾝは､豚ﾊﾞﾗ肉のﾎﾞﾘｰﾄ ｻﾙｻﾍﾞﾙﾃﾞ添えです｡
ﾎﾞﾘｰﾄは､ｲﾀﾘｱの煮込み料理です｡(ﾌﾗﾝｽのﾎﾟﾄﾌ､ｽﾍﾟｲﾝのｺｼｰﾄﾞ､ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙのｺｼﾞｰﾄと同類と思ってください｡つまり､色々な肉と野菜を煮込んだものです｡)
ﾎﾞﾘｰﾄには､ｻﾙｻﾍﾞﾙﾃﾞが定番なのかな?ｻﾙｻﾍﾞﾙﾃﾞは､ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘのｿｰｽです｡
豚ばら肉は､箸で切れる柔らかさ｡上に乗ったｻﾙｻﾍﾞﾙﾃﾞも､少し酸味があり肉にあってます｡肉も野菜も良い味が染みてました｡ｽｰﾌﾟが美味しいので､浸ﾊﾟﾝしました｡
壺ﾌﾟﾘﾝもなめらかで美味しかったです｡ｶﾗﾒﾙｿｰｽが初めての感じ｡
珈琲は､苦めで大好きなﾀｲﾌﾟ｡最後まで満足しました｡
盛り付けも凝っていますし､(料理をする者ならわかると思いますが)とても手間がかかったお料理です｡
仕込み時間のかかる誠意あるお料理を堪能できました｡
ﾃﾞｨﾅｰも美味しそうなので､ﾒﾆｭｰを撮ってきました｡
紅葉が進んだ頃､また行きたいです｡ﾘﾋﾟ確定｡
※えころんさんは､2017年11月に訪問しました｡
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
| 総 合 |
★★★★★
(4.75)
|
| ｸｵﾘﾃｨｰ |
★★★★★
(5)
|
| 雰囲気 |
★★★★★
(5)
|
| 価 格 |
★★★★★
(5)
|
| 接 客 |
★★★★☆
(4)
|
(ﾏｰｸ2つが標準です)
[こんな時ｵｽｽﾒ]
ﾃﾞｰﾄ
宴会
接待
ﾌｧﾐﾘｰ
一人
友達
[ご利用金額]
[昼]:～2,000円
[夜]:-
お店ﾍﾟｰｼﾞ
えころんさんのｸﾁｺﾐﾄｯﾌﾟ
えころんさんのお気に入りｽﾎﾟｯﾄ
岐阜のｸﾞﾙﾒ､ﾋﾞｭｰﾃｨ､ﾚｼﾞｬｰ､くらし､求人のｸﾁｺﾐ地域情報ｻｲﾄ-ﾚｯﾂぎふ
