えころんさんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
山勇牛一貫(2)
'17/08/10
[ｺﾒﾝﾄ]
飛騨古川に家族でﾄﾞﾗｲﾌﾞに行ったのでﾗﾝﾁをしました｡
高級感のあるお店で､窓際の明るい席と､個室風の席がありました｡私達は､個室風の席に案内されました｡
山勇牛は､数河高原にある山勇牧場で､繁殖から肥育までを一貫しておこなう日本でも稀な方法をとった月齡29ヶ月以上の雌牛の中でもA4･A5ﾗﾝｸのみを､さらに45～60日間熟成させた､特別な飛騨牛だそうです｡
ｸﾞﾘﾙｽﾃｰｷﾗﾝﾁA ￥2800
にしました｡
前菜3種～
山勇牛しぐれ､山葵菜､胡瓜肉味噌｡
数河高原野菜ｻﾗﾀﾞ
ｽﾅｯﾌﾟえんどう､大根､ﾊﾟﾌﾟﾘｶ､人参､ﾚﾀｽ､ﾄﾏﾄ等｡
山勇牛ﾓﾓ80gのｽﾃｰｷ､もやし､ﾏｯｼｭﾎﾞﾃﾄ｡
おかわり自由の飛騨こしひかり､
ﾜｶﾒ 庄内麩 葱の味噌汁､
胡瓜味噌漬け､大根糟漬け､はりはり漬け｡
すごく柔らかくて美味しいｽﾃｰｷでした｡
お肉の美味しさと比べると､付け合わせは残念な感じがしました｡
山勇牛しぐれも御飯も美味しかったです｡
ﾗﾝﾁなので､ﾄﾞﾘﾝｸ位ついていると良いのなって思いました｡
※えころんさんは､2017年8月に訪問しました｡
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
| 総 合 |
★★★★☆
(3.5)
|
| ｸｵﾘﾃｨｰ |
★★★★☆
(4)
|
| 雰囲気 |
★★★★☆
(4)
|
| 価 格 |
★★★☆☆
(3)
|
| 接 客 |
★★★☆☆
(3)
|
(ﾏｰｸ2つが標準です)
[こんな時ｵｽｽﾒ]
ﾃﾞｰﾄ
宴会
接待
ﾌｧﾐﾘｰ
一人
友達
[ご利用金額]
[昼]:～3,000円
[夜]:-
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