えころんさんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
ﾊﾚの日(7)
'17/05/25
[ｺﾒﾝﾄ]
たか田八祥好きな母と姉の3人でﾗﾝﾁに行きました｡ﾗﾝﾁは､お値段変わらず￥1800｡
先付～
生蛸のｻﾗﾀﾞ仕立て～新玉葱ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ､ｱｽﾊﾟﾗ､ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ､ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ､ﾓｯﾂｧﾚﾗ､ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ｡
6つに仕切った松花堂風～
ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞ団子｡
鰆の柚庵焼､ｽﾞｯｷｰﾆ､よもぎ麩田楽｡
ｲｶｺﾛｯｹ､ｵｸﾗ道明寺揚げ｡
貝柱と茄子のｺﾞﾏｸﾘｰﾑ､ﾏｲｸﾛﾄﾏﾄ､空豆｡
たか田八祥名物ｼﾞｬｶﾞｲﾓﾊﾘﾊﾘ､瓢箪型人参｡
ｻｰﾓﾝ寿司､雲丹卵焼き､はじかみ｡
椀物～
ﾄｳﾓﾛｺｼ真丈｡
新生姜ごはん､
胡瓜､赤蕪｡
ほうじ茶ｱｲｽｸﾘｰﾑ｡
今回は真丈が揚げてない物だったので､嬉しかったです｡
この手の込んだお料理がこのお値段､本当に超お値打ちでありがたいですね｡
何度も行きたいお店です｡
16/05/27
季節毎に行きたい ｵｽｽﾒ店が､できました｡
たか田八祥で修業された方が､5月8日､ｶﾌｪｼｴｽﾀｶﾄｰｺｰﾋｰの跡地に独立ｵｰﾌﾟﾝしたお店です｡白を基調とした洋風な雰囲気に黒色の椅子､ｼﾞｬｽﾞﾋﾟｱﾉのBGM｡
ﾗﾝﾁは､税込￥1800のみ｡
先付～
鮪のたたきのｻﾗﾀﾞ仕立て～新玉葱ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ､ﾄﾏﾄ､大根､人参､ｸﾚｿﾝ｡
暖かみのある器に､美しく盛り付けてありました｡玉葱の甘味が､引き出してある真っ白のﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞに､鮪の赤い断面が美しいです｡
椀物～
しんじょ､短冊人参､こごみ｡
蟹しんじょは､四角形で､揚げてありました｡こごみの色鮮やかな緑､人参の赤が､蓋を開けた途端美しさを感じます｡
薄味だけど､美味しいお出し汁は､さすがです｡なかなかこういうお出し汁に出会えません｡久々に一流の椀物をいただきました｡
6つに仕切りがある松花堂風～
揚げ物3品～稚鮎､ﾏｯｼｭﾎﾞﾃﾄを銀杏型に､空豆にﾋﾟﾝｸ色の道明寺を袴のように付けたもの｡
胡麻豆腐､ﾏｲｸﾛﾄﾏﾄと､ｱｽﾊﾟﾗで花葉の様に飾り付け､お出しはｾﾞﾗﾁﾝで､涼しげに｡
豚角煮の饅頭は､ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄで角煮を包んで揚げてﾀﾚを絡ませて｡
ｻｰﾓﾝ手鞠寿司､ﾓｯﾂｧﾚﾗ､ｵﾘｰﾌﾞ､ﾏｲｸﾛﾄﾏﾄ乗せ｡
伊達巻｡
帆立てとじゃがいもをﾌﾞﾛｯｺﾘｰで和えた物｡
鰆の柚庵焼､はじかみ｡
どれも手が込んだお料理です｡
角煮饅頭が､唯一ちょっと濃いめの味でした｡
柚庵焼と言いながら照り焼きのお店が多いですが､本当の柚庵焼でした｡
胡麻豆腐も胡麻の香り良くのうこうでした｡このﾀﾞｼ汁ｾﾞﾘｰも美味でした｡
新生姜炊き込みご飯｡(おかわりできます)
香の物(胡瓜､べったら大根､赤蕪)
ﾃﾞｻﾞｰﾄ～
珈琲ｾﾞﾘｰ入りのｶﾌｪｵﾚｱｲｽ｡ｺｰﾋｰｶｯﾌﾟに入っていました｡
この手の込んだお料理で､この味で､このお値段は､ものすごくお値打ちだと思います｡
お料理ひとつひとつきちんと説明もしてくれます｡
店主一人で調理されていて､揚げたて焼きたてなので､時間がかかる場合もあります｡
ゆっくりお料理を堪能するお店です｡
絶対ﾘﾋﾟ確定です｡
ﾃｰﾌﾞﾙ(16席､窓に向かって並び2人?2席)､座敷(襖ありの完全個室､堀ごたつの席)がありました｡
予約で､満席でした｡要予約の人気店なのは､納得です｡
※えころんさんは､2017年5月に訪問しました｡
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
| 総 合 |
★★★★★
(4.75)
|
| ｸｵﾘﾃｨｰ |
★★★★★
(5)
|
| 雰囲気 |
★★★★★
(5)
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| 価 格 |
★★★★★
(5)
|
| 接 客 |
★★★★☆
(4)
|
(ﾏｰｸ2つが標準です)
[こんな時ｵｽｽﾒ]
ﾃﾞｰﾄ
宴会
接待
ﾌｧﾐﾘｰ
一人
友達
[ご利用金額]
[昼]:～2,000円
[夜]:-
お店ﾍﾟｰｼﾞ
えころんさんのｸﾁｺﾐﾄｯﾌﾟ
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