えころんさんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
飛騨牛 ｸﾞﾘﾙばくろ(11)
'20/07/29
[ｺﾒﾝﾄ]
娘､姉､母と4人で予約してﾗﾝﾁに行きました｡
入口すぐ左手のﾃｰﾌﾞﾙ席でした｡
7月限定ばくろ特別ﾗﾝﾁｺｰｽ(￥3,700)
*選べるｶﾞｰﾃﾞﾝｻﾗﾀﾞ～
(ｶﾞｰﾃﾞﾝﾍﾞｼﾞｰｻﾗﾀﾞ or ｶｼﾞｷﾏｸﾞﾛのｶﾙﾊﾟｯﾁｮ入りｶﾞｰﾃﾞﾝｻﾗﾀﾞ or お肉屋さん風のｶﾞｰﾃﾞﾝｻﾗﾀﾞ)
母は､ｶﾙﾊﾟｯﾁｮｻﾗﾀﾞ､私達は自家製ﾊﾑたっぷりのお肉ｻﾗﾀﾞにしました｡
波形のﾌﾟﾚｰﾄに8種のｿｰｽ｡
ﾄﾏﾄ､ﾐﾆﾄﾏﾄ､ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ､ｶﾘﾌﾗﾜｰ､ﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌ､牛蒡､紫ｷｬﾍﾞﾂ､ﾋﾟｰﾏﾝ､ﾊﾟﾌﾟﾘｶ､ｺﾞｰﾔ､ｱﾛｴ､長芋､ｾﾛﾘ､紅芯大根､ｽﾞｯｷｰﾆ､椎茸､ｴﾘﾝｷﾞ､ｵｸﾗ､人参､ｷｭｳﾘ､水菜､ｺﾘﾝｷｰ､ｽﾅｯﾌﾟえんどう､いんげん､蓮根､ｼﾞｬｶﾞｲﾓ､冬瓜､ｽﾞｲｷ等色々な野菜と､生ﾊﾑ､ﾎﾞﾛｰﾆｬ､ﾀﾝ､ｼﾞｬｰｷｰ等のﾊﾑ｡盛り沢山です｡一つ一つの野菜が美味しい｡
*桃の冷製ｽｰﾌﾟ～
桃好き｡｡美味しい｡これ以外の言葉が出ません｡
*飛騨牛素麺の夏のｶｸﾃﾙ～
ﾜｲﾝｸﾞﾗｽに入った刺身風の牛肉を細長く切ったもの､ｵｸﾗをｼﾞｭﾚで食べるものでした｡お肉が美味しい｡
*鰆のｿﾃｰ 夏野菜のｶﾎﾟﾅｰﾀ添え～
塩加減焼き加減の良い魚に､ﾄﾏﾄや夏野菜のｶﾎﾟﾅｰﾀが合いました｡
*選べる飛騨牛｢最とび｣ｽﾃｰｷ 安納芋ﾏｯｼﾕ添え～
前回同様､おろしにんにく､黒胡椒､ﾊﾆｰ粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ､葉山葵が添えてありました｡
とても柔らかいお肉でしたよ｡焼き芋風味の安納芋ﾏｯｼｭもすごく美味しかったです｡
*枝豆と昆布の土鍋炊きご飯と味噌汁～
艶々のご飯はちょっぴりお焦げもあり､美味でした｡
*季節のﾃﾞｻﾞｰﾄ～
果物沢山のﾐﾙｸｾﾞﾘｰ｡
今日もとても満足なﾗﾝﾁでした｡
お手洗いは靴を脱いで上がらないといけないこと｡駐車場が遠いこと以外､ﾏｲﾅｽ要素は感じませんてした｡
冷茶も､まろやかなお茶の美味しさを引き出してありましたよ｡すぐおかわりを持ってきてくれるのも良かったです｡
16.02.03
東京に住む甥家族が､遅いお正月休み帰省したので､両親､姉達と予約してﾗﾝﾁに行きました｡
ずっと以前､豆腐屋さんだった頃と､かなり違った感じ｡
入ってすぐのｵｰﾌﾟﾝｷｯﾁﾝが､目を引きます｡
靴を脱いで二階の個室へ｡
今月のｵｽｽﾒ～ﾄﾘｭﾌ薫る至福の蒸し鶏と飛騨牛ｸﾞﾘﾙﾗﾝﾁ￥3700(税別)
選べるｻﾗﾀﾞ～
(ｶﾞｰﾃﾞﾝべｼﾞｰｻﾗﾀﾞ､海老と帆立の海藻入りｶﾞｰﾃﾞﾝｻﾗﾀﾞ､お肉屋さん風のｶﾞｰﾃﾞﾝｻﾗﾀﾞ)
ｻｰﾓﾝと菜花のﾎﾟｯﾄﾊﾟｲﾎﾟﾀｰｼﾞｭｽｰﾌﾟ､
蒸し鶏の温製ｶﾙﾊﾟｯﾁｮ至福のﾊﾞﾀｰｿｰｽ､
ﾔﾘｲｶと白ｲﾝｹﾞﾝ豆の煮込みｲﾝｽﾞﾐｰﾉ､
飛騨牛ｽﾃｰｷ､
こだわりの土鍋ご飯､
味噌汁､漬物､
本日のﾃﾞｻﾞｰﾄ｡
海老と帆立の海藻入りｶﾞｰﾃﾞﾝｻﾗﾀﾞにしました｡
波型に､ﾄﾏﾄｿｰｽ､ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞﾋﾟｭｰﾚ､南瓜ﾋﾟｭｰﾚ､胡麻ﾋﾟｭｰﾚ､牛蒡ﾋﾟｭｰﾚ､いんげんﾋﾟｭｰﾚ､ほうれん草ﾋﾟｭｰﾚ､醤油ｿｰｽ｡の8種のｿｰｽが彩り良く入っていましたよ｡
ﾄﾏﾄ､ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ､ﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌ､牛蒡､紫ｷｬﾍﾞﾂ､ﾋﾟｰﾏﾝ､ﾊﾟﾌﾟﾘｶ､長芋､ｾﾛﾘ､紅芯大根､ｽﾞｯｷｰﾆ､椎茸､ﾔﾝｸﾞｺｰﾝ､ｽﾅｯﾌﾟえんどう､いんげん､名前の知らない野菜と共に(笑)､すごく盛り沢山ですが､綺麗に盛り付けてありました｡
上に､海老､帆立等ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ｡ｿｰｽによって味が変わるのがわかりました｡
甥は､お肉屋さんのｻﾗﾀﾞにしました｡こちらも何種類もの自家製ﾊﾑ等が盛り沢山｡
ﾊﾟｲが被ったﾎﾟﾀｰｼﾞｭは､熱々｡ｼﾞｬｶﾞｲﾓﾍﾞｰｽで､具沢山でした｡
蒸し鶏は､すごくしっとりしていて､ﾄﾘｭﾌとﾚｰｽﾞﾝ入りﾊﾞﾀｰが､すっごく合っていました｡
子持ちﾔﾘｲｶと白ｲﾝｹﾞﾝ豆の煮込みは､春菊とほうれん草も沢山入っていましたよ｡もちもちのｲｶは､臭みも無かったです｡
飛騨牛ｸﾞﾘﾙは､おろしにんにく､黒胡椒､ﾊﾆｰ粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ､葉山葵が好みでつけれました｡飛騨牛にしては､赤身?だからか､適度な歯ごたえがありました｡
父は､柔らかくて､噛まなくてもとろけるような飛騨牛が好きなので､ちょっとｶﾞｯｶﾘしてましたが､脂が苦手な私には､ちょうど良かったです｡
ｿｰｽも美味しかったですが､粒ﾏｽﾀｰﾄﾞが､すっごく美味しくて､気に入りました｡これは､他には無いﾏｽﾀｰﾄﾞでしたよ｡
付け合わせは､ｲﾝｶの目覚め(ｼﾞｬｶﾞｲﾓ)､安納芋のﾏｯｼｭ｡滑らかでしたよ｡
土鍋ご飯は､艶々でもちもち｡ﾐﾙｷｰｸｲｰﾝ､ﾊﾂｼﾓ､ｺｼﾋｶﾘのﾌﾞﾚﾝﾄﾞだそうです｡
なめこと若布の赤だし｡ちょうど良い濃さ｡
漬物は､4種｡(守口大根､人参の粕漬と胡瓜の糠漬､大根の醤油漬かなぁ?)
ﾃﾞｻﾞｰﾄは､ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞﾑｰｽ､ｷｳｲ､金柑､ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ､ｵﾚﾝｼﾞ､苺｡
雰囲気良く､目でも楽しめ､美味しいﾗﾝﾁが､ゆったりいただけました｡
赤ちゃん連れなので､気兼ね無くいただけたのが良かったです｡
ﾎﾞﾘｭｰﾑもありましたよ｡甥夫婦も､満足してくれました｡
駐車場は､北に100m程歩いた所と店前に､数台｡
一方通行なので､停めてから､歩きました｡寒いので､ちょっと遠く感じました｡
※えころんさんは､2020年7月に訪問しました｡
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
| 総 合 |
★★★★☆
(4.25)
|
| ｸｵﾘﾃｨｰ |
★★★★☆
(4)
|
| 雰囲気 |
★★★★★
(5)
|
| 価 格 |
★★★★☆
(4)
|
| 接 客 |
★★★★☆
(4)
|
(ﾏｰｸ2つが標準です)
[こんな時ｵｽｽﾒ]
ﾃﾞｰﾄ
宴会
接待
ﾌｧﾐﾘｰ
一人
友達
[ご利用金額]
[昼]:3,001円以上
[夜]:-
お店ﾍﾟｰｼﾞ
えころんさんのｸﾁｺﾐﾄｯﾌﾟ
えころんさんのお気に入りｽﾎﾟｯﾄ
岐阜のｸﾞﾙﾒ､ﾋﾞｭｰﾃｨ､ﾚｼﾞｬｰ､くらし､求人のｸﾁｺﾐ地域情報ｻｲﾄ-ﾚｯﾂぎふ
