瀬戸の人さんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
熊谷豆腐店(2)
'15/06/28
[ｺﾒﾝﾄ]
2015年6月27日の午後お邪魔しました｡
県道33号の山岡郵便局の少し手前で､道の駅から郵便局に向けて約15分行った左側です｡
県道なので交通量は多く駐車場も二台分と狭く十分にご注意をお願いします｡
この日も他県ﾅﾝﾊﾞｰの車が目立ち混雑していました｡
さてここの豆腐は四代目が作って居て､豆から育てて一日たったの30個～40個作るだけです｡
それゆえに､ここの豆腐は芸術品かの様に言われるゆえんだと言う｡
大豆を有機栽培からはじめ水は滝から汲んでくる程の拘り様です｡
お値段が高額ですが､此れこそが真の贅沢かもしれませんね｡
入店すれば3種類の豆腐と味あげ(ﾋﾞﾘ辛味付け油揚げ)が並べて有ります｡
くみだし豆腐は､きちんと四角に切られておらすﾞそのまま､不恰好なものですが旨いです｡
食べるには先ず何もかけずに､そのまま頂けば､ほんのりと自然な甘さが有ります｡
醤油をかければこれまた美味しいです｡
そして､味あげも高級な御菓子感覚で､ﾊﾟｸﾊﾟｸいけますよ｡
今回購入したものは以下の通りです｡
味あげ･おばあのおかず､元祖味あげ 550円｡揚げたての油揚げを特製醤油で味付けして有ります｡
ﾌﾗｲﾊﾟﾝなどでこがさずに焼くこと｡
こだわり豆腐青大豆は､500円｡
くみだし豆腐は､白い水が有りますが此れは豆乳なので決して洗わずにそのまま食べること｡
他にも､自家製納豆が有ります｡(今回は売り切れでした)200円です｡
満月豆腐と言う珍しいものも有って､その日の出来具合でお薦めの品が変わる程贅沢です｡
是非行ってみてはどうですか!
※瀬戸の人さんは､2015年6月に訪問しました｡
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
| 総 合 |
★★★★☆
(3.75)
|
| ｸｵﾘﾃｨｰ |
★★★★★
(5)
|
| 雰囲気 |
★★★★☆
(4)
|
| 価 格 |
★★★☆☆
(3)
|
| 接 客 |
★★★☆☆
(3)
|
(ﾏｰｸ2つが標準です)
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