かずさんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
旨辛麻婆麺 かいえん(3)
'14/08/07
[ｺﾒﾝﾄ]
今年の3月に北海道で麻婆ﾗｰﾒﾝの修行をされた店主が開業された新店です｡とんかつ屋さんの居抜きだそうで､店内は木目調を基調とした高級感あるﾓﾀﾞﾝな雰囲気です｡
ﾒﾆｭｰは､旨辛麻婆らｰめん･大辛麻婆らｰめん･激辛麻婆らｰめんに麻辣担々麺(汁なし)･大辛麻辣担々麺･激辛麻辣担々麺､辛いものが苦手な方にも味噌らｰめんや醤油らｰめんもあり､ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ類に単品ﾒﾆｭｰやご飯もの等がございます｡
●激辛麻婆らｰめん
初訪一発目からﾁｬﾚﾝｼﾞしてみました｡四川花椒のﾋﾟﾘﾋﾟﾘした痺れが丁度良い刺激的な麻婆豆腐に､鶏ｶﾞﾗ醤油を加えたｽｰﾌﾟですが､爆王@関市の誤爆に比べると激辛という程に辛さの破壊力は無く割と万人仕様な感じなんでしょうか｡木綿豆腐は仄かな甘味に濃厚でｺｸのある味わいで美味しいです｡
麺は､きしめんの様な平たく幅広の麺でﾓﾁﾓﾁした弾力ある歯応えで､つるつると滑らかな麺肌です｡
この組み合わせは､面白いですね｡
ﾗﾝﾁｻｰﾋﾞｽのご飯を投入で麻婆丼として余す事無く戴けます｡
色々とこだわりがある様な雰囲気でしたが､もうちょっと刺激的な辛みが欲しいかもですね｡卓上に追加投入出来る様な香辛料とかを揃えてみるとか…
また､木製の蓮華もご飯ﾀﾞｲﾌﾞを掬う以外は､かなり使い難かったですね｡
『旨辛麻婆麺 かいえん』
岐阜県瑞穂市本田2143ｰ1
058ｰ372ｰ3728
営業時間:11:30ｰ14:00
17:30ｰ22:00
定休日:火曜日
駐車場:あり
※かずさんは､2014年7月に訪問しました｡
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
| 総 合 |
★★★☆☆
(3)
|
| ｸｵﾘﾃｨｰ |
★★★☆☆
(3)
|
| 雰囲気 |
★★★☆☆
(3)
|
| 価 格 |
★★★☆☆
(3)
|
| 接 客 |
★★★☆☆
(3)
|
(ﾏｰｸ2つが標準です)
[こんな時ｵｽｽﾒ]
ﾃﾞｰﾄ
宴会
接待
ﾌｧﾐﾘｰ
一人
友達
[ご利用金額]
[昼]:～1,000円
[夜]:～2,000円
お店ﾍﾟｰｼﾞ
かずさんのｸﾁｺﾐﾄｯﾌﾟ
岐阜のｸﾞﾙﾒ､ﾋﾞｭｰﾃｨ､ﾚｼﾞｬｰ､くらし､求人のｸﾁｺﾐ地域情報ｻｲﾄ-ﾚｯﾂぎふ
