ﾚｯﾂなｼﾆｱさんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
白川郷手打ちそば処 そば道場(2)
'14/07/18
[ｺﾒﾝﾄ]
白川郷の村営駐車場に入る手前にあるお店です｡
ﾒﾆｭｰは多くなくて､ざるとかけと飛騨牛のしぐれ?が入ったかけの三種類でした｡
ざるそばは800円､飛騨牛のほうは1300円｡
入口のﾚｼﾞで食券を買い､座敷や板の間､ﾃｰﾌﾞﾙ席など自由に座ります｡お茶などはｾﾙﾌで食器返却もｾﾙﾌです｡
今日は平日だったこともあり､ﾗﾝﾁﾀｲﾑを少し外した時間だったので､友達3人と気兼ねなく のんびりお話できました｡
お蕎麦は二八で喉ごしが良く美味しかったですが､微妙に茹で加減が柔らかめで､そばがくっついているところもあり｡
茹で職人さんが新人さん?
手打ち実演がｶﾞﾗｽ越しに見えて､丁寧に作ってありそうなのに､ﾄｰﾀﾙ的に残念なのは改善されると良いですね｡
のんびり おそばをいただいていると､おかみさんが､お土産の試食がてら､どうぞと､ﾄﾁ餅の小豆あんを持ってきて下さいまして､
女3人で ﾎｸﾎｸ顔で食べていると､
手打ち実演されていた若いご主人が､試作なので良かったらどうぞと､わらび餅と抹茶わらび餅(写真)のｻｰﾋﾞｽ!
こちらのご主人は､以前 和菓子職人をされていて､たまに和菓子を作らないと腕が落ちるので､こうして試食していただいているんです､と照れながらおっしゃっていました｡
わらび餅のほうは､夏の観光ｼｰｽﾞﾝに100円程度で甘味にしようかと思っておられるそうです｡
和菓子職人さんだけあって､食感は柔らかくﾌﾟﾘﾌﾟﾘﾓﾁﾓﾁ｡わらび粉と葛粉のﾌﾞﾚﾝﾄﾞがとっても良い感じに仕上がっていました｡
思わぬｻｰﾋﾞｽを受けられて､2年ぶりの女子会のとても素敵な思い出になりました(*^^*)
ありがとうございました♪
あ､あと､2階の大広間は､貸し切りもできて安価なので､大人数でご予約も賜ってますとのこと｡
ｵﾑﾂ交換台などもあるので､子供会とかの利用でも良いと思いました｡
※ﾚｯﾂなｼﾆｱさんは､2014年7月に訪問しました｡
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
| 総 合 |
★★★★☆
(3.75)
|
| ｸｵﾘﾃｨｰ |
★★★☆☆
(3)
|
| 雰囲気 |
★★★★☆
(4)
|
| 価 格 |
★★★☆☆
(3)
|
| 接 客 |
★★★★★
(5)
|
(ﾏｰｸ2つが標準です)
[こんな時ｵｽｽﾒ]
ﾃﾞｰﾄ
宴会
接待
ﾌｧﾐﾘｰ
一人
友達
[ご利用金額]
[昼]:～1,000円
[夜]:-
お店ﾍﾟｰｼﾞ
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