えころんさんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
胡蝶庵 仙波(12)
'13/11/04
[ｺﾒﾝﾄ]
新蕎麦の時期､秋になると蕎麦好きの血が騒ぎだします(笑)
家族で久しぶりに行ってきました｡
趣のある店内はちょっと暗め･･靴を脱いであがります｡今日も個室に通されてちょっとﾗｯｷｰ(^^)
ざるそば(1枚￥945､2枚￥1680)､
天麩羅ざるそば(1枚￥1680､2枚￥2415)､
卵巻き(￥945)､
蕎麦がき(￥1050)､
蕎麦はそれぞれ好みの物をｵｰﾀﾞｰして､卵巻きと蕎麦がきは､分けました｡今日は､手挽きざるそばが無いそうなので､私は､ざるそば1枚にしました｡(私は天麩羅の油が､蕎麦の邪魔をする感じがするので､ざるしか食べないこだわりがあります｡)
卵巻きは､ふわっとしていて､とてもなめらかで､6切れに切ってあり､辛味大根おろしがそえられています｡お醤油もかけれるように出してくださいましたが､私は､そのままいただくのが1番美味しいと思います｡おろしや醤油をつけると､せっかく良い味なのに､負けておろしや醤油味になってしまうから･･
蕎麦がきは､大きめで器にﾄﾞｰﾝと入ってます｡ねっとりもっちりした感じです｡山葵､葱､だし醤油､あら塩も好みでつけます｡まず､何もつけずいただき､塩､山葵､山葵と醤油でいただきました｡どの味も美味しいです｡荒く挽いてあり､穀物の旨味をとても感じます｡
ざるそばは､そばつゆが､濃いめなので､少しだけ入れます｡山葵をのせたり､のせなかったり､美味しくいただきました｡本物の山葵をゆっくり鮫皮でおろしてあるので､甘味まででています｡つゆにまぜては､もったいないので､蕎麦の上にのせていただきました｡蕎麦と山葵の風味がとても美味しい～喉ごしも良いです｡
(私は､葱は風味が強すぎて邪魔に思うので食べません)
家族は天麩羅ざるそばをいただきましが､ぷりぷりの海老3尾とｼｼﾄｳの天麩羅でした｡塩で食べていました｡ついてきた塩より､そばがきについていたあら塩の方が気に入ってました｡
この雰囲気とこの味は､さすが!の一言です｡
しかし､10歳以下は入れないし､みなさんとても静かで､御喋りに花を咲かせている客も1人もいないので､そういう雰囲気で食べるのが嫌な人には､不向きなお店です｡
いつも混んでいるので､開店時に到着するように行きます｡
食べ終わったら､外まで並んでました｡
※えころんさんは､2013年11月に訪問しました｡
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
| 総 合 |
★★★☆☆
(3)
|
| ｸｵﾘﾃｨｰ |
★★★★☆
(4)
|
| 雰囲気 |
★★★★☆
(4)
|
| 価 格 |
★★☆☆☆
(2)
|
| 接 客 |
★★☆☆☆
(2)
|
(ﾏｰｸ2つが標準です)
[こんな時ｵｽｽﾒ]
ﾃﾞｰﾄ
宴会
接待
ﾌｧﾐﾘｰ
一人
友達
[ご利用金額]
[昼]:～3,000円
[夜]:-
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