むいむいさんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
PECHE(24)
'11/10/01
[ｺﾒﾝﾄ]
お店の外観は古いﾄﾀﾝの民家を改装したものっぽく､ちょっと余所見をしていると見逃してしまいそう｡
だけど､近くまで来るとﾊﾞﾀｰの香りと甘い匂いを辿ってお店を発見することが容易くできた｡
今回買ったのは｢おしりｼｭｰ｣
ﾈｰﾐﾝｸﾞのと口ｺﾐに惹かれ前から食べてみたかった｡
名前は､お店の名前PECHE(仏語の桃)からの連想かと思っていたけど､見た目とｲﾝﾊﾟｸﾄで決めたそうで｡
ｼｭｰ皮はさくさくで軽く､歯ざわりがとても良い｡
ﾊﾟｲｼｭｰのようにﾊﾟﾘﾊﾟﾘでも､ｸｯｷｰｼｭｰのようにｻﾞｸｻﾞｸでもない､ｻｸｻｸ｡
ｱｰﾓﾝﾄﾞを砕いたものが､表面に全体的に満遍なくまぶされていて､香ばしさと皮と違う食感を楽しませてくれる｡
中のｸﾘｰﾑは､ｶｽﾀｰﾄﾞと生ｸﾘｰﾑを合わせた物で濃厚でも軽いわけでもなく､
甘いわけでも甘くないわけでもなく､丁度良い絶妙なﾊﾞﾗﾝｽが取れている｡
美味いし､巧い｡
時間を置いてｼｭｰ皮がしっとりとしてくるとｱｰﾓﾝﾄﾞとｸﾘｰﾑが際立ってきた｡
買いたての(開店から40分程で食べた)時とは､また違った美味しさがあり､楽しめる｡
正直､もう一個､もう一個と飽きずに幾らでも食べられそうで､怖い｡
ただ､難点があるとすれば最近の原料高騰(小麦､乳製品)の影響もあるのか､小振りな気がした｡
後､箱詰めの際にｼｭｰが動かないように､紙を筒状に丸めて衝立になるような工夫をして貰えた｡
気遣いが嬉しいし､感心した｡
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
| 総 合 |
★★★★☆
(3.75)
|
| ｸｵﾘﾃｨｰ |
★★★★★
(5)
|
| 雰囲気 |
★★★★☆
(4)
|
| 価 格 |
★★☆☆☆
(2)
|
| 接 客 |
★★★★☆
(4)
|
(ﾏｰｸ2つが標準です)
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