ﾚｯﾂなｼﾆｱさんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
ﾙ ｼﾉﾜ かわで(10)
'11/04/06
[ｺﾒﾝﾄ]
少し遅めの私の誕生祝いということで､友人とﾃﾞｨﾅｰに行ってきました｡
長良川の畔にあり､向こう岸には都ﾎﾃﾙが眺められます｡
おしながきが月ごとに変わるようで､今回は4月の旬ﾒﾆｭｰ｡
前菜5品(活き車海老の塩茹で､ﾎﾀﾙｲｶの柔らか蒸し､稚鮎の甘露煮､胡瓜の甘酢漬け､特製ﾁｬｰｼｭｳ)
ｽｰﾌﾟ(はまぐりと春野菜の細切りｽｰﾌﾟ)
炒め物(海老とｸﾞﾘｰﾝｱｽﾊﾟﾗの炒め物)
魚料理(肉厚ｱﾅｺﾞの香り揚げ黒酢ｿｰｽ)
蒸し物(子持ちﾔﾘｲｶの蒸し物ｵｲｽﾀｰｿｰｽ)
肉料理(ｲﾍﾞﾘｺ豚の最上肉(ﾍﾞｼﾞｮｰﾀ)の特製ｿｰｽ)
お食事(桜ｴﾋﾞ入り炒飯)
ﾃﾞｻﾞｰﾄ(杏仁豆腐､桜ｱｲｽ､ﾐﾆ大福)
以上がﾃﾞｨﾅｰの6300円のｺｰｽです｡
ちなみに､4月ﾗﾝﾁのおしながきは､
前菜(春の冷菜5品)
ｽｰﾌﾟ(蟹肉とｵﾆｵﾝ入りﾌｶﾋﾚｽｰﾌﾟ)
炒め物(ｱﾅｺﾞとｸﾞﾘｰﾝｱｽﾊﾟﾗの炒め物)
蒸し物(子持ちﾔﾘｲｶの広東風香り蒸し)
肉料理(ｲﾍﾞﾘｺ豚の黒酢ｿｰｽ)
お食事(桜ｴﾋﾞ入り炒飯)
ﾃﾞｻﾞｰﾄ
で､3500円のｺｰｽです｡
今回､初めてお邪魔して､
私が一番感動したのは､料理の香りです｡
熱々のお皿から立ち上る､黒酢ｿｰｽの上品な香り｡
桜ｴﾋﾞのなんとも言えない香ばしい香り｡
火加減というか､
素材の香りを殺さずに調理するのは素晴らしい技術だと思いました｡
もちろん､海老にしろｱﾅｺﾞにしろ､絶妙な火加減で､ぷりぷりｻｸｻｸ｡
噛むほどに素材の味わいが広がっていくのがわかります｡
一緒に行った友人は､ちょっと薄めの味付けだと言っていましたが､私的にはｷﾞﾘｷﾞﾘの塩梅で､素材の良さが際立ってきて､大変美味しかったと思います｡
5月のおしながきは何かな?
というﾜｸﾜｸした気持ちにさせられて､帰宅いたしました(笑
ﾊｳｽﾜｲﾝの赤を飲みましたが､ほんのり甘く後味すっきりで､どの料理にも良く合いました｡値段も600円とお手頃価格｡
ﾊｰﾌﾎﾞﾄﾙのﾜｲﾝも数種ありましたので､こちらも機会があれば飲んでみたいと思います｡
お店から､happybirthdayのﾒｯｾｰｼﾞ付きｱﾚﾝｼﾞﾒﾝﾄﾌﾗﾜｰがﾃｰﾌﾞﾙに飾られていて､帰りにお土産として渡してもらえました｡
手作り感 満載で(ちょっとｾﾝｽはなかったけど)心配りは嬉しかったです(^-^)
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
| 総 合 |
★★★★☆
(3.75)
|
| ｸｵﾘﾃｨｰ |
★★★★★
(5)
|
| 雰囲気 |
★★★☆☆
(3)
|
| 価 格 |
★★★★☆
(4)
|
| 接 客 |
★★★☆☆
(3)
|
(ﾏｰｸ2つが標準です)
[こんな時ｵｽｽﾒ]
ﾃﾞｰﾄ
宴会
接待
ﾌｧﾐﾘｰ
一人
友達
[ご利用金額]
[昼]:-
[夜]:-
お店ﾍﾟｰｼﾞ
ﾚｯﾂなｼﾆｱさんのｸﾁｺﾐﾄｯﾌﾟ
岐阜のｸﾞﾙﾒ､ﾋﾞｭｰﾃｨ､ﾚｼﾞｬｰ､くらし､求人のｸﾁｺﾐ地域情報ｻｲﾄ-ﾚｯﾂぎふ
