だんごむしさんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ

'07/07/30

[ｺﾒﾝﾄ]
ご存知､郡上みその老舗の一つです｡

関東出身なので､赤味噌･豆味噌は嫌いではないけど毎日はちょっと…という私が､すっかりはまっています｡

厳選した国産大豆､大麦､天然塩を店の地下に湧く天然水でゆっくり熟成して作られています｡塩分が強めなので､味噌汁にするときはだしを濃い目にとり､味噌を少なめにするとよいです｡野菜ｽﾃｨｯｸにつけて食べる方もいるようです｡

この店のものは特に柔らかく(たまりを一緒に漬けているので)､ｽｰﾊﾟｰ等には置いておらず､ここでしか買えません｡1kg800円｡芳醇な香りのとりこです!

[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]