りな姫☆さんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
手打ちそば処 淡淡(19)
'09/07/06
[ｺﾒﾝﾄ]
手打ち蕎麦が頂きたくて 日曜日のお昼に伺いました☆
今回 ﾚｯﾂぎふの地図で辿り着けましたが お店は うっかりしていると見落としてしまいそうな場所にあります｡
住宅街にひっそりと佇む 隠れ家的なお店です♪
外観は とてもこだわりのある店構えで 和の雰囲気です｡
店内は ｶｳﾝﾀｰが3席と 小上がりのお座敷席が4つで こじんまりとしていますが 木を基調とし､ﾃｰﾌﾞﾙ毎にお花が飾られていて 静かで落ち着いた雰囲気です｡
お客様が誰も見えず､貸し切り状態でしたので お座敷席でのんびりと頂けました☆
最初に 蕎麦茶と蕎麦煎餅を持ってきて下さいます｡
こちらの蕎麦茶は お蕎麦のとてもよい香りがして お味も美味しいです!!
そして蕎麦煎餅は､塩味がよく効いていて美味♪
ﾒﾆｭｰを見て とろろ御膳(1,280円)と迷いましたが､蕎麦掻きを頂いてみたかったので､今回は こちらのお店の原点と言われる『文庫そばと 蕎麦掻きがｾｯﾄになった原点づくし(1,000円)』を頂きました☆
(単品は各600円)
文庫そばとは いわゆる ざる蕎麦の事ですが､国産蕎麦粉を十割使用した細打ちのお蕎麦です｡
春慶塗の角盆で ｻﾞﾙ の上に 二盛が上品に盛られてきます｡
細打ちのお蕎麦は 粗挽きで 一本一本短めですが､ほそぼそ感はなく 十割なのに崩れず 適度なｺｼがあり､喉越しもよく すっきりと頂けます｡
そして 香り高く旨みがあって美味しい♪
汁は お出汁のよく効いた濃いめの汁ですが､お蕎麦によく合います! そば湯もｻﾗｯとしていて美味!
お蕎麦を頂き終えると 蕎麦掻きを持ってきて下さいますが 器に蕎麦掻きが二つ入っていて その上には三つ葉が添えてあります｡
葱.おろし生姜.山葵の薬味を 汁に混ぜたものに付けて頂くのですが 頂く前に ほのかに香るお蕎麦の香りを楽しめ､その後 熱々の蕎麦掻きが お餅の様にﾓﾁｯとして 弾力がよく､まるで里芋の様な食感が何とも言えない美味しさです!!
おろし生姜と 蕎麦掻きの相性も最高～!!
麺としてのお蕎麦とは また違うお蕎麦を楽しめてよかったです♪
最後に 蕎麦ｱｲｽ(100円)を頂きましたが､お蕎麦のよい香りと ほんのりとお蕎麦のお味が お口の中でとろけて さっぱりして美味!
蕎麦の実のｶﾘｯとした食感もGood!
蕎麦茶(200円)が販売されていましたので 帰りに頂きました♪
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
| 総 合 |
★★★☆☆
(3.25)
|
| ｸｵﾘﾃｨｰ |
★★★☆☆
(3)
|
| 雰囲気 |
★★★☆☆
(3)
|
| 価 格 |
★★★★☆
(4)
|
| 接 客 |
★★★☆☆
(3)
|
(ﾏｰｸ2つが標準です)
[こんな時ｵｽｽﾒ]
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[昼]:-
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