bamyさんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
楮(66)
'07/03/07
[ｺﾒﾝﾄ]
ﾗﾝﾁをいただきました｡さすが和食といった感じで7品もでできましたが､どれも心配りの利いた料理で大変おいしかったです｡
まず､わざわざ塩釜で焼いた里芋に､少し柚子風味のﾎﾀﾙｲｶの塩辛と一緒にいただくものでした｡里芋が蒸したものより味が濃く､塩辛も市販のものとちがい､ｴｸﾞｲ感じは無く､やわらかい味でした｡ｼﾞｬｶﾞｲﾓに塩辛の気持ちが少しわかるのでした･･･｡
ちゃんと塩釜で焼いた証拠に飾り付けにも塩釜のかけらが使用されていましたよ｡
二品目は､新たまねぎのしんじょのお椀でした｡しんじょは｢え､これたまねぎ｣というくらい臭みも無くふんわりでもしっかり味がありました｡京人参や､椎茸や､名前も初めて聞くような野菜が上に盛られ､楽しめましたよ｡
三品目は､ﾎﾀﾃの湯葉まきを揚げたものでした｡塩のみで食べるものでしたが､中が半生で､塩が味を引き立てて､かなり私好みでした｡
四品目はｸﾗｹﾞの酢ｶｸﾃﾙのようなもの｡酢にﾀﾞｼが利いて柑橘類のような香りもしてました｡小さな塊状のｸﾗｹﾞとﾌﾟﾁﾄﾏﾄとｵｸﾗが入って彩りも考えてありました｡酢自体の匂いも気にならなくて､この三杯酢なら酢が嫌いな人でも大丈夫じゃないかな｡
五品目はﾒｲﾝのﾍﾙｼｰﾎﾟｰｸのﾊﾞﾗ肉の薄切りを焼いたものに黄身と酢とﾌｷﾉﾄｳ合わせたものがかかっていました｡揚げﾅｽと菜花を巻いて食べてみました｡またほうれん草と人参とｼﾞﾒｼﾞの和え物がそえてあり､こちらも食欲をそそる彩りでしたよ｡
六品目はﾏｸﾞﾛ丼みたいなものと汁物で､なんとご飯にたまり醤油味がついているんです｡でも辛くないんですよ｡そのままでもご飯食べられちゃいます｡どこのたまりを使ってるの?と聞きたくなりました｡
七品目はｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂのふわふわﾒﾚﾝｹﾞ状のｾﾞﾘｰとﾄﾞﾘﾝｸでした｡でも私たちの席はﾚｯﾂ岐阜のﾗﾝﾁの券が当たって行ったので､｢おめでとうございます｣と言われながら特別ｻｰﾋﾞｽで､ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂのｻﾜｰとｻﾂﾏｲﾓのｽｲｰﾂをいただきました｡
店の雰囲気としては､とてもよかったです｡ﾗﾝﾁ時は高島屋帰りの年齢層高めでしたが､その理由もわかるかな｡｡1570円で一見高そうですが､内容から見たらかなり満足できると思います｡
駐車場が無いこととや､基本的に子供づれは無理そうなので､なかなか来られないのが残念ですが､またきますよ｡
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
| 総 合 |
★★★★★
(4.5)
|
| ｸｵﾘﾃｨｰ |
★★★★★
(5)
|
| 雰囲気 |
★★★★★
(5)
|
| 価 格 |
★★★★☆
(4)
|
| 接 客 |
★★★★☆
(4)
|
(ﾏｰｸ2つが標準です)
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