ｴﾐﾖｼさんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
銀鮨(5)
'09/07/28
[ｺﾒﾝﾄ]
また最近立ち寄ってきました｡
今回はHPのﾏｸﾞﾛにつられて立ち寄りました｡
そうしましたら､なんと全然関係ない“生姜”に感激でした｡新生姜の時期だけ､普通の薄く切ってあるものではなく､しっかりした厚みで出てくる生姜はこれまたおいしいものでした｡
今の時期しかないらしいので､お早めに!
本命のﾏｸﾞﾛ｡
これまたおいしいﾏｸﾞﾛでした｡
赤身なのですが､ｷﾒの細かい甘い肉質です｡ﾏｸﾞﾛはこのお店でいろんな種類のﾏｸﾞﾛを食べましたが､奥が深いです｡
本ﾏｸﾞﾛ､きはだ､近海の本ﾏｸﾞﾛの小さいのとか･･･
HP見ながら大将に聞いて食べてみると新しい発見がありますよ｡
この日は1ｶﾝづつ注文して15個ぐらい食べたかな??ちょっと食べすぎですが･･･
その中で､こはだの新子｡これまた繊細な味です｡大将のｲﾒｰｼﾞからは想像が出来ないくらい繊細な仕事と味がします｡
えびも軽くゆでてもらったものを握りに｡
これまた､甘い｡
ｼｬｺもﾙｲﾍﾞを握ってもらいました｡
これは時間のある時しか出来ないそうですが･･
あと､定番のｱﾅｺﾞ｡
ｱﾅｺﾞもこれからどんどんおいしくなるそうです｡(いつもうまいのですが･･)
たれと塩との組み合わせ｡
ﾗﾝﾁの鮨とお任せの鮨はご飯の量が違うらしいのでたくさん種類が食べれます｡
銀鮨さん本来の小さな上品な鮨を試してみてください｡
平日ということで5%割引もありました｡
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
| 総 合 |
★★★★☆
(4)
|
| ｸｵﾘﾃｨｰ |
★★★★★
(5)
|
| 雰囲気 |
★★★★☆
(4)
|
| 価 格 |
★★★☆☆
(3)
|
| 接 客 |
★★★★☆
(4)
|
(ﾏｰｸ2つが標準です)
[こんな時ｵｽｽﾒ]
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[ご利用金額]
[昼]:-
[夜]:-
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