えころんさんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ
四季の味 割烹まつ前(14)
'18/04/13
[ｺﾒﾝﾄ]
たか田八祥で修業された方のお店です｡母とﾗﾝﾁに行きました｡
関文化会館の北側で､広い通りからは見えません｡
予約した時に､小上がりや個室だと足の悪い母が困るので､ｶｳﾝﾀｰにしました｡
ﾗﾝﾁは､
花舞(￥1800)
先付､椀物､ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ､ご飯､ﾃﾞｻﾞｰﾄ､ﾄﾞﾘﾝｸ｡
福寿(￥2800)
先付､椀物､焼物､ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ､ご飯､ﾃﾞｻﾞｰﾄ､ﾄﾞﾘﾝｸ｡
だったので､福寿にしました｡
先付～
ﾎﾀﾙｲｶ天婦羅の韓国海苔寿司｡
温玉素麺･青海苔･じゅんさい｡
鮪･ｶｼﾞｷ･鯛のお造り｡
ｻｯｸｻｸの薄衣のﾎﾀﾙｲｶ天婦羅寿司は､絶品ですね｡
椀物～
鯛と筍入りの真丈､鯛身蒸しと穂先筍天婦羅､ｽﾅｯﾌﾟえんどう｡
ｺﾞﾛｺﾞﾛと鯛身と筍が入った真丈は､ｽｯｺﾞｸ美味しくて､鰹の効いただしと合っていました｡真丈好きには､すごく嬉しい逸品です｡
肴～
鯖の味噌煮｡
しっかり骨抜きにしてある鯖の味噌煮でした｡
私の作る味噌煮より味が濃いめかな?
ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ～
太刀魚塩焼､
鶏の竜田揚げ､
蟹とﾜｶﾒとﾄﾏﾄの酢の物､
炊き合わせ(海老､蓬麩､高野豆腐､里芋､ほうれん草)
田舎風茶碗蒸し(鶏､椎茸､蒲鉾､三ﾂ葉)
どれも美味しかったの一言｡
薄味の物としっかり味付けのしてある物とﾒﾘﾊﾘがありました｡
炊き合わせは､汁に葛がひいてあるのが流石ですね｡
鮪､筍穂先､人参､油揚げの炊き込みご飯｡
生姜､牛蒡､大根の香の物｡
この炊き込みご飯にも鮪がｺﾞﾛｺﾞﾛと入っていて贅沢です｡
抹茶ﾑｰｽとﾊﾞﾆﾗｱｲｽ｡
すごく抹茶が効いていて､ｱｲｽとﾏｯﾁしていて美味しかったです｡
選べるﾄﾞﾘﾝｸよりﾎｯﾄｺｰﾋｰ｡
抹茶茶碗に入っているので､たっぷりでした｡ﾛｰﾀｽﾋﾞｽｹｯﾄもついていました｡
最後まで本当に満足できました｡よくこのお値段でできるなあとｺｽﾊﾟの良さにも感心します｡
ﾗﾝﾁではなく､本格的な懐石も食べてみたいです｡
1品1品きちんとお料理の説明をして､店外まで身送りまでしてくださる接客もとても気持ち良かったです｡
遠くてもまたﾘﾋﾟします｡
ﾒﾆｭｰでは､花舞だと焼物が無いようですが､鯖の味噌煮と鶏の竜田揚げが無いように思いました｡(他にも違いがあったと思います｡)
※えころんさんは､2018年4月に訪問しました｡
[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]
| 総 合 |
★★★★★
(4.75)
|
| ｸｵﾘﾃｨｰ |
★★★★★
(5)
|
| 雰囲気 |
★★★★☆
(4)
|
| 価 格 |
★★★★★
(5)
|
| 接 客 |
★★★★★
(5)
|
(ﾏｰｸ2つが標準です)
[こんな時ｵｽｽﾒ]
ﾃﾞｰﾄ
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友達
[ご利用金額]
[昼]:3,001円以上
[夜]:-
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