K5さんの
ｸﾁｺﾐﾚﾎﾟｰﾄ

'09/01/12

[ｺﾒﾝﾄ]
正統派長浜系ﾄﾝｺﾂの店としては岐阜では草分けとも言える店ですね｡ていうか正統派と言えるのはいまだにここと(元になった)治朗だけなんじゃないでしょうか｡
妙にｷﾞﾄｷﾞﾄｺｯﾃﾘ感を強調するでもなく
かと言って岐阜にあわせた妙なｱﾚﾝｼﾞをほどこすでもなく
実に自然体な長浜ﾗｰﾒﾝが楽しめます｡

惜しむらくはﾗｰﾒﾝの丼｡重い｡ﾃﾞｶｲ｡
まあｲﾏﾄﾞｷの一般的なﾗｰﾒﾝ屋ならそれでいいのかもしれませんが､
長浜系なら､ｽｯと片手で持ち上げられるような､安っぽくてもいいから小ぶりで薄手の鉢にしていただきたい｡ﾚﾝｹﾞは長浜ﾗｰﾒﾝの敵です｡

あとここ｢どて飯｣がうまいです｡どて飯と長浜ﾗｰﾒﾝの組み合わせなんて日本中探してもそうそうないでしょう｡そしてこの組み合わせ妙に相性がいいんです｡
本場の人すら知らないこの組み合わせの妙､岐阜人なら体験しない手はないですよ!!

[ｸﾁｺﾐﾎﾟｲﾝﾄ]