風光明媚な地で味わう､美食を追及した創作会席
文化屋
岐阜の観光名所･川原町に佇む､戦後に建てられた古民家を改装した『文化屋』｡ﾌﾚﾝﾁをﾍﾞｰｽに様々なｴｯｾﾝｽを融合させた､現代的なﾀｯﾁの月替りの料理は､味はもちろん彩りも豊かで､長良川を一望出来る最高のﾛｹｰｼｮﾝにふさわしいもの｡出来たての料理を心がけており､特にﾃﾞｻﾞｰﾄは温度差と洗練さが盛り込まれており､さながらﾊﾟﾃｨｽﾘｰのｻﾛﾝﾃﾞｻﾞｰﾄのような､ｽﾍﾟｼｬﾘﾃとも言える仕上がり｡店内にはBGMが流れておらず､景色･空間･料理に客人たちの会話が加わり､その日その日にまたと無い店の空気を作り上げる｡
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