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本場直伝の郷土料理 お食事クレープ「ガレット」を堪能

ガレット専門店 cafe apres-midi

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クレープといえば甘いデザートというイメージが強いが、もともとはフランス・ブルターニュ地方の郷土料理。そば粉の生地で肉や野菜や包んだガレットと呼ばれる主食メニューが起源だ。「初めてガレットを食べた途端、そのおいしさに惚れ込んだ」というオーナーが、本格的にガレットを勉強してきたシェフに師事、この地域では珍しいガレット専門店をオープンさせた。「フランスの伝統料理ながらも、気軽に食べることができるのも魅力です。まずはモーニングガレットを試していただき、ガレットのおいしさを知ってください」。

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