レッツぎふ グルメ

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伝統に甘んじる事なく、常に研鑽して生み出す至高の料理

二文字屋

基本情報/伝統と躍進の融合
綺麗味を紡ぐ懐石
味わい冴える宴
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元和六年(1620年)創業の『二文字屋』は川魚料理・日本料理として全国にその名を馳せる老舗。常見勝也氏、道場六三郎氏の下で修行した料理長によって繰り広げられる料理は、伝統を重んじながらも遊び心が冴えており、常に現状より上を目指そうという探究心の賜物。婚礼や結納、更には接待や宴会に利用される事も多く、いずれのシーンにおいても記憶に残る時間を過ごせる。

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