くわ田ﾞ

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辺りを豊かな自然が囲む閑静な住宅街に佇む料理店『くわ田ﾞ』｡料理に使う食材は路地物野菜など､その時々に旬を迎えたものを厳選｡それぞれの素材を生かすよう献立を考え､その都度調達するため完全予約制という形をとっている｡2部屋のみの客室は掘りごたつ式の和室で､部屋間も離れているため､室外の喧騒とは無縁の空間｡季節の移ろいを一皿一皿に投影した料理を､絶景の山々が眺められるﾛｹｰｼｮﾝで味わうという､贅沢なひと時｡日本人のDNAに潜む琴線に触れる､わび･さびに満ちたもてなしの時間を､心ゆくまで堪能してほしい｡