中国料理 LOTUS DINING

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店名に冠した蓮を模ったﾗﾝﾌﾟを配したﾊｲｾﾝｽな空間が､旧来の中国料理店と一線を画する『中国料理 LOTUS DINING』｡首都圏で15年ほど腕を磨いた店主が志すのは､本格的にしてｵﾘｼﾞﾅﾘﾃｨのある料理｡花椒や五香粉など本場のｴｯｾﾝｽを利かせつつも､油通しを最小限に減らすなど､美味しさとﾍﾙｼｰを両立｡米は各務原の契約農家から直接仕入れ､提供の3日前に精米するなど､細部までこだわりが光る｡料理と合わせるﾄﾞﾘﾝｸもﾜｲﾝをはじめ充実｡味も､居心地も…全てが｢ｺｺだけ｣の時間を､ぜひ一度味わって欲しい｡