蕎麦舗　酒井亭

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ここの名物は､『にしんそば』にしんは､2日間清水に浸し､番茶で洗い､万年だしに調味料を加えて3日間煮込む｡この甘露煮と主人自らが打つ麺､ｺﾝﾌﾞとｶﾂｵの効いた薄口つゆの取り合わせは絶妙の味わいだ｡

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