レッツぎふ グルメ

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伝統に甘んじる事なく、常に研鑽して生み出す至高の料理

二文字屋

基本情報/伝統と躍進の融合
綺麗味を紡ぐ懐石
味わい冴える宴
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清水川の桜が咲き始めました

'10/04/03 10:59

※岐阜市加納界隈の「中山道」が、綺麗に舗装されて風情のある町並みになりました




≪亀姫御膳ー花開く頃のお献立≫

※写真は『光琳竹皮弁当』
≪亀姫御膳 加納宿風流ー花開く頃のお献立≫

【御座附】‐花篝- 蓬麩 春の幸 木の芽味噌

【善彩】光琳竹皮弁当-・焼きお結び・梅花玉子・子持ち昆布・卯の花

【御椀】白魚羽二重真丈 木の芽

【造り】活伊勢海老炙り仕立て

【奨肴】自家製朧とうふ

【炙肴】岐阜之名物飛騨牛石焼き

【御手塩】美味しいと評判の男鹿半島沖の汐

【箸休め】零れ梅霙和へ

【蓋物】秘伝‐大根干し菜蒸し 鰆

【留肴】西京味噌仕立-伊勢海老味噌汁

【お食事】うなぎぷち丼

【くつろぎ】熟柿むーす


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