質と鮮度に徹底的にこだわり 極上の飛騨牛の醍醐味を堪能
飛騨牛焼肉 武蔵
宴会におすすめの｢4,400円ｺｰｽ(全15品)｣一例｡特製武蔵ｻﾗﾀﾞ､ｷﾑﾁ盛合せ､ﾎﾙﾓﾝ2種､ｶﾙﾋﾞ､ﾛｰｽ､ｽﾃｰｷ等にﾃﾞｻﾞｰﾄまでついたお得なｺｰｽ｡4名から前日までの要予約｡
A4-A5ﾗﾝｸの特選飛騨牛を贅沢に堪能できるｽﾃｰｷ｡ﾘﾌﾞﾛｰｽ2,948円､ｻｰﾛｲﾝ4,730円｡雌牛ならではのｺｸと甘みがあり､塩やﾜｻﾋﾞで肉本来のおいしさを味わって｡
まぼろしｶﾙﾋﾞ･まぼろしﾛｰｽ…各2,178円｡仕入れによって替わる店長ｵｽｽﾒ黒板ﾒﾆｭｰのひとつ｡希少部位なので､黒板で見つけたときは早めに注文したい｡
極上とも三角…1,628円｡1頭買いだから手に入る他店ではなかなかお目にかかれない希少部位のひとつ｡ﾓﾓ肉のもっとも霜降りが入っている部位で､あっさりした後味のため女性に人気｡
素材はもちろん､鮮度にもこだわりを見せるこちらでは､注文が入るごとに肉を切り分けている｡丁寧な包丁さばきが､美しい食材を生み出す｡
韓国冷麺…968円｡こちらの風土に合うようにと､極細麺にひと工夫を加えた､とくに女性の支持が高い隠れた人気ﾒﾆｭｰ｡辛さが調整できるので子どもでもいただける｡
石焼ﾋﾞﾋﾞﾝﾊﾞ(ｽｰﾌﾟ付き)…968円｡ﾅﾑﾙ4種やそぼろなどの具材とごはんのﾊﾞﾗﾝｽが絶妙なﾋﾞﾋﾞﾝﾊﾞ｡秘伝の味噌ﾀﾞﾚが器のなかを見事に調和させている｡おこげを作っていただこう｡
鹿児島で焼肉の修業をつんできた店主｡その経験から焼酎の種類は豊富｡ﾌﾟﾚﾐｱﾑ焼酎から､地元で知られる銘酒なども取り揃える｡
最大40名まで宴会ができる掘りごたつの広間は､仕切り方ひとつで15名や18名などﾚｲｱｳﾄは自由自在｡窓から望むﾗｲﾄｱｯﾌﾟされた庭も美しく､週末は予約でいっぱいになることも｡
6名掛けが3部屋ある掘りごたつの個室は真っ先に予約でいっぱいになる人気の空間｡とくに子ども連れに人気が高く､週末での利用は必ず早めに予約しておこう｡
■基本情報
■おいしい飛騨牛焼肉
■ｺｰｽ･ﾒﾆｭｰ表
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