美濃加茂製ﾊﾟﾝ処わかお

食ﾊﾟﾝ･ｸﾛﾜｯｻﾝ

焼き上がりは毎日10時頃

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『わかお』では､自慢のﾊﾟﾝを"焼き立て"でお届けしたいという想いから､営業日時を絞り込んで販売｡焼き上がり時間は､毎日10時頃なので午前中の来店がｵｽｽﾒ｡

食ﾊﾟﾝ(2斤ｻｲｽﾞ)…1,134円

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軟水のなかでもやわらかい郡上の天然水を使い､ふんわりとしたやわらかさを実現｡発酵ﾊﾞﾀｰ､蜂蜜､生ｸﾘｰﾑもたっぷりと｡何度食べてもおいしいとﾘﾋﾟｰﾀｰも多い｡

まずはそのまま味わって

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購入したその日はぜひ｢生｣で｡翌日はﾄｰｽﾄでｶﾘっとﾌﾜっと｡その後はｽﾗｲｽしてﾗｯﾌﾟ､ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸ､ｱﾙﾐﾎｲﾙと3重で包んで冷凍保存がｵｽｽﾒ｡

やきたてｸﾛﾜｯｻﾝ(7個入)…594円

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手づくりのやきたてｸﾛﾜｯｻﾝは､27層が織り成す食感が特徴｡ｻｸｻｸとしっとり…その両方が感じられるとともに､蜂蜜の甘みとﾊﾞﾀｰの風味が口の中いっぱいに広がる｡

たまらないｻｸｻｸ感

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ｸﾛﾜｯｻﾝには､岐阜県内で採れた貴重な蜂蜜を使用｡さらに発酵ﾊﾞﾀｰもぜいたくに｡ﾘｷｭｰﾙで風味付けをすることで豊かな味わいに｡美濃加茂ならではの味｡

ﾊﾟﾝに情熱を傾けるｽﾀｯﾌたち

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ﾊﾟﾝ工房勤務を志願したｽﾀｯﾌたちが､磨きあげてきたﾊﾟﾝ作りの腕｡たどりついたｵﾘｼﾞﾅﾙの味をご賞味あれ｡

手土産にも最適

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食ﾊﾟﾝ､ｸﾛﾜｯｻﾝと商品は2つをﾗｲﾝﾅｯﾌﾟ｡地元のこだわり素材を使ったｵﾘｼﾞﾅﾙの味わいなので､ｷﾞﾌﾄとして手土産にも最適｡

2023年2月26日に移転ﾘﾆｭｰｱﾙｵｰﾌﾟﾝ

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ぎふ清流里山公園内から移転しﾘﾆｭｰｱﾙｵｰﾌﾟﾝ｡従来通りのこだわり素材を使った高級食ﾊﾟﾝはそのままにｱｸｾｽの良い立地で使いやすさがｱｯﾌﾟ!ﾊﾟﾝののぼりが目印｡

行列ができることも

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食ﾊﾟﾝは､仕込みから焼きあがるまで4時間以上かかるため､朝5時から仕込んだ分が売り切れ次第､販売が終了となります｡休日に限らず平日も行列ができることも｡

■基本情報
■食ﾊﾟﾝ･ｸﾛﾜｯｻﾝ
■おしながき

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美濃加茂製ﾊﾟﾝ処 わかお