日本料理稲穂

基本情報/『稲穂』のおもてなし
四季を感じる懐石
風情品格接待に最適
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『稲穂』で迎える節句のお祝い

日本の伝統､そして趣を大切にした料理とおもてなしで､お子様の成長をご家族で祝うという､かけがえのない時間をお手伝い致します｡

ご要望も伺いますので､まずはお気軽にお電話にてご相談下さい｡

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料理･空間･はずむお話…すべてがご馳走に感じられます

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石畳を一歩進むにつれ､どんな料理と出会えるのか……と期待が高まります｡

木々で囲まれた純和風の邸宅は､まるで旅先の料理旅館のよう｡交通量の激しい県道31号から､路地に少し入っただけで静寂に包まれます｡素敵な時間の始まりです｡

どの部屋からも見られる中庭は､季節によってさまざまな表情を見せます｡まるで額縁から絵を見ているかのよう｡個室はもちろん､掘りごたつになっているｶｳﾝﾀｰ席も､相席になることのない完全予約制ですから､非日常なひとときをゆったりと過ごせます｡

『日本料理　稲穂』のご主人がこだわるのは､料理はもちろんのこと､空間･時間･会話とすべての心地よさ｡あらゆるものが計算された至福のおもてなし｡緊張感とﾘﾗｯｸｽが適度にとなりあいます｡

昼席では季節感をたっぷり感じられ､夜席ではﾗｲﾄｱｯﾌﾟで趣をさらに増す中庭｡ｺｹや落ち葉など､常日頃から従業員たちの手によって維持されています｡景色もごちそうなのです｡さらに､それぞれの部屋の天井の高さが異なっていて､空間として､くつろげる､楽しめる､愛でることができる､ﾊﾞﾗﾝｽを追求した設計になっています｡

｢ﾃｰﾏﾊﾟｰｸもそう､入口から日常と切り離されて､時が進むにつれ､次に何が起こるのかというﾜｸﾜｸ感｡料理もそうでなければ｡｣と語るご主人｡本当のおもてなしとは何かを追求すると､料理で非日常を感じられ､さらにその料理をいただく環境も非日常でなければ……｡だからといって肩肘張る必要はないのです｡すべてを委ねてください｡

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調理風景を見ながらのお食事は､まるで魔法を見ているかのよう｡一品ごとに驚きが｡

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