窯処Kamadocoro ｺｼﾞ･ｺｼﾞCosi-Cosi

素材が生きる窯料理

お二人から大人数まで量も質も大満足!

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要予約の取り分けｼｪｱｺｰｽは自家製ﾊﾟﾝ､前菜盛り合わせ､本日の一皿､ﾋﾟｯﾂｧ､ﾊﾟｽﾀ､ﾒｲﾝ料理､ﾄﾞﾙﾁｪとﾎﾞﾘｭｰﾑも満足｡飲み放題もｾｯﾄOK｡注文は2名様より｡

≪三河一色産≫うなぎの窯焼ﾊﾞﾙｻﾐｺｿｰｽ

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窯焼きのうなぎは､皮と身の間に空間ができ､皮は音がするほどﾊﾟﾘﾊﾟﾘに｡身は本当にふっくら｡旨味がまったく逃げていない､食感も風味もたまらないｳﾅｷﾞをぜひ｡※毎日数量限定

ﾄﾏﾄやﾀﾏﾈｷﾞが極上の味わいに

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遠赤外線効果で蒸し焼き状態になったﾀﾏﾈｷﾞの甘みは最高｡塩ｺｼｮｳとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで｡ﾄﾏﾄはみずみずしさそのままにｱﾂｱﾂ｡ｶﾞｰﾘｯｸとの相性抜群｡

ｲﾀﾘｱﾝをﾍﾞｰｽにした薪窯料理

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岐阜県産小麦粉を独自ﾌﾞﾚﾝﾄﾞしたﾋﾟｻﾞ生地は､小麦の香り豊かで外はｶﾘｯ､中はﾓﾁﾓﾁに焼き上がる｡ｲﾀﾘｱﾝをﾍﾞｰｽに四季折々の旬の食材でそのおいしさを体感｡

かたまりのお肉に万遍なく火が入ると…

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薪窯(まきがま)は､遠赤外線効果により食材にまんべんなく火が通り旨味を逃がさない!特にお肉は､肉汁がほとんどあふれずｼﾞｭｰｼｰなまま焼きあがるので絶妙な味わい｡

ﾃｰﾌﾞﾙ席と半個室席のある2階席

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お友達やご家族､職場のお仲間との食事会には2階を｡ﾊﾟｰﾃｨや宴会など最大26名まで利用可能｡お店全体を貸し切ることで30名様以上でも対応できる｡

ご自宅でのｲﾀﾘｱﾝｵｰﾄﾞﾌﾞﾙも

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ﾎｰﾑﾊﾟｰﾃｨにｵｽｽﾒのｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ｡自家製にこだわり､素材が生きた料理の数々を華やかに盛り合わせ｡3～4人前で3,000円･4,000円･5,000円｡更に量も質もｱｯﾌﾟした10,000円とご予算に応じて｡

Cosi-Cosi弁当…1,000円

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ｲﾀﾘｱﾝをﾍﾞｰｽにｺｼﾞ･ｺｼﾞならではのお弁当を用意｡ｲﾍﾞﾝﾄ､会議､寄り合いなどにいかがですか?ﾊｰﾌﾊﾟｽﾀ(ﾍﾟﾝﾈ)付き(1,500円)もあり｡店頭でのお引き渡し｡ぜひご予約を｡

食材の旨味を引き出す薪釜料理

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薪(まき)を使った石窯によって､遠赤外線の高温で360度全体から熱を加えることで､食材の持つ魅力が最大限に引き出された料理は､味はもちろん食感も香りもたまりません｡

お一人でもお気軽に語らいながら

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窯のゆらめく炎を見ながら､季節の食材を使ったｱﾗｶﾙﾄﾒﾆｭｰと､おいしいお酒を傾ければ､特別なひとときに｡気軽にふらっと立ち寄れる雰囲気も魅力｡

■基本情報
■素材が生きる窯料理
■ﾃｲｸｱｳﾄ･ﾒﾆｭｰ

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