八ﾂ寺日和

基本情報/素材が生きる確かな味
懐石･献立
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'07年9月ｵｰﾌﾟﾝの『八ﾂ寺日和』は小さな店構えながらｶｳﾝﾀｰ､...

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◆◆更新履歴◆◆

□GWの御予約承ります('24/04/06)
□桜が咲き春の宴が始まります('24/04/02)
□歓送迎会でゆったり語らう('24/03/26)

◆◆お知らせ◆◆

'24/04/06

□GWの御予約承ります

GWのご案内
427(土) 営業
4/28(日).29(月祝) 休業
4/30(火)～5/2(木) 営業
5/3(金祝).4(土祝) ご予約のみ営業
5/5(日祝).6(月祝) 休業
仕入れの都合上変則的な営業になっております｡どうかご了承願います｡
皆様にとって楽しいGWになりますようお手伝いをさせていただきます｡
お料理やお席などでご不便をおかけしないために､なるべくのご予約をおすすめいたします｡

◎送別会?歓迎会のご予約承ります｡
☆お世話になった方､上司の方や同僚の仲間･お取引先の方々との送別会は落ち着いた雰囲気で旬のお料理を召しあがりながら存分にお話に花を咲かせてはいかがでしょうか?

ﾘｸｴｽﾄなどお気軽にお伝えください｡柔軟に対応をいたします｡

☆当店は岐阜の美味しい食材を積極的に取り扱っております｡
☆鍋料理(要予約)

[桜鯛のしゃぶしゃぶ]
春に旬をむかえる真鯛でしゃぶしゃぶにします｡この時期にしかない鯛の白子を鍋や焼き白子にして提供いたします｡
桜が咲く時期の桜鯛を是非お召しあがりくださいませ｡
たけのこも薄くｽﾗｲｽしてご用意いたします｡

[はまぐりとたけのこ?山菜のお鍋]
春に旬をむかえる食材でご用意いたします｡
あく抜きをしたたけのこと山菜の香り､そしてﾌﾟﾘｯとしたはまぐりの旨味をお楽しみください｡〆はうどんかお雑炊を選んでいただけます｡

[すっぽん鍋]
丁寧に下処理をしてるので臭みなく美味しい天然ｺﾗｰｹﾞﾝたっぷりの出汁と一緒にお召し上がりください｡

※単品でのお吸い物は随時ございます｡

?お仕事の同僚?同窓会?御家族?友人の方々とゆっくりお話をされながら懐石料理や鍋料理をお召し上がりください｡
※各種お気軽にお問合せください｡柔軟に対応いたします｡
※ﾃｰﾌﾞﾙ席･ｶｳﾝﾀｰ･座敷(畳席)がございます｡

◯ｲﾝﾎﾞｲｽ制度に登録しております｡
会社の接待･各種の会合･勉強会など領収証にｲﾝﾎﾞｲｽ登録番号を表示しております｡
?消費税額など表示方法に会社の規定がございましたらお申し付けくださいませ｡

○うなぎのお持ち帰り
白焼き 3900円 (税抜き)
※わさび､醤油付き
たれ焼き 4200円 (税抜き)
※日和特製たれ付き
※うな重にもできます｡(ご飯代別途)

○折詰のご案内
3700円
5400円 ~ (お刺身が入ります)

※数量4個より承ります｡

※記念日やお休み前等ご家族との団らんを美味しいお料理でお手伝い致します｡

※2日前までにご注文･変更等お願い致します｡
※飛騨牛ｽﾃｰｷ弁当など特別な折詰も承ります｡

日時･お料理内容等お気軽にお問い合わせください｡
◇ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙや単品のお持ち帰りも可能です｡

◎当店は｢岐阜食べｷﾘ協力店｣です｡
単品料理は人数に合わせてお料理の量を調整しております｡
御予約時に苦手な食材やｱﾚﾙｷﾞｰなどありましたらお知らせください｡

◎ご接待やご会食には旬の食材を集めた《京懐石 7,700?9,900?12,100?14,300円(税込)》をおすすめ致します｡
※京懐石は前日までのご予約制
○単品ﾒﾆｭｰもございます｡

ご予約時にﾃｰﾌﾞﾙ席､座敷､ｶｳﾝﾀｰ席をご指定いただけます｡

※お料理の内容や予約状況､御予算等お気軽にお問い合わせください｡

市場で買いつける旬の魚介類と岐阜のお野菜を中心に献立を作成しております｡

◎単品ﾒﾆｭｰ (一例)
市場で買いつける《本日おすすめのお造り盛合せ》

はまぐり?ふぐの焼き白子?山菜てんぷら?新たけのこ?西京焼き･さわらや銀鱈のお焼き物･すっぽんのお吸い物?広島かきﾌﾗｲ?うなぎ白焼?天ぷら盛合せ?自家製からすみ?ちりめん山椒･あわび福良煮･大穴子煮付け･ｷﾝｷ(塩焼?煮付け)･自家製しんじょうのお吸い物や唐揚げ･気仙沼産ﾌｶﾋﾚ姿煮あんかけ?こだわり出汁巻き玉子･飛騨牛の炙りﾛｰｽｽﾃｰｷ･地鶏(岩塩ﾍﾟｯﾊﾟｰ焼き･竜田揚げ)?生野菜ｻﾗﾀﾞ
等々

※お料理は市場での仕入れ状況や天候によって変更いたします｡

◇店主選りすぐり日本酒･焼酎を取り揃えております｡岐阜の地酒もございます｡

※お客様各位
･全席禁煙になっております｡

･当店はｷｬｯﾁｾｰﾙや迷惑電話対策のため非通知設定での着信ができません｡
お手数ですが通知設定に変更しておかけくださいませ｡宜しくお願い致します｡

皆様のご理解とご協力をお願い致します｡店主

◇ﾊﾟｰﾄさん募集中!

土曜日に入れる方歓迎!

･日祝休み･労災あり
･18~22時頃(3時間勤務など柔軟に対応します)
･月に数回の出勤ok
･お正月.GW.お盆はお休みできますよ｡
･車通勤ok(規定内補助)
･ﾏﾅｰが身に付きます｡
?時給1050円～1200円

◎Wﾜｰｸ･大学生･主婦の皆さん週末限定や月に数回も大丈夫ですよ｡

未経験でも丁寧に指導致します｡

お気軽にお電話ください｡(担当多和田)

→お知らせ一覧へ

◆◆特徴◆◆

□出会いと門出に乾杯!歓迎会･送別会特集

□四季折々の旬を頂く

全国各地の旬の食材を使った日本料理
素材の持ち味を生かした料理を身上とする店主が､厳しい目利きで吟味した四季折々の旬の食材を最高の状態で提供してくれる｡

□おもてなしの心で接待

素材を生かした最高の料理でおもてなし
京都･西陣や祇園で修行を積んだ店主の､確かな技術と目利き､そして豊かな創造性を感じる料理で評判の店｡旬素材の持ち味を生かした華美にならない料理で大切なｹﾞｽﾄをおもてなし｡

□ﾚｯﾂぎふ限定ﾒﾆｭｰ

心ほどける粋な旬のおもてなし
ﾚｯﾂぎふﾕｰｻﾞｰ限定の会席は､器や盛り付けまで旬の風情をあしらった料理が､手頃な価格で味わえる｡

※お出掛けの前に､詳細は電話にてご確認ください｡

◆ここに注目!◆

[いちおし]
旬の食材を使った会席ｺｰｽ料理
[ｵｽｽﾒ]
会席ｺｰｽ…7,700円､9,900円､12,100円､14,300円
旬の鮮魚料理
※お品書きにない料理､お酒もございますので､ご希望があればお気軽にお尋ね下さい｡
また各種お祝い事でのご利用は､特別の献立を拵えます｡お気軽にお申し付け下さい｡

◆◆詳細◆◆

[店名] 八ﾂ寺日和
[読み] やつでらひより
[ｼﾞｬﾝﾙ] 日本料理懐石･割烹料理
[住] 岐阜市八ﾂ寺町1-4
ｼｪﾗﾄﾝ八ﾂ寺ﾋﾞﾙ地下1階

地図

[問合せ電] 050-5871-9831
[電] 058-265-0066
[営] 17:30～22:00(入店)
※昼は2日前までの要予約
[休] 日曜､祝日 ※祝日(月曜以外)は1週間前までのご予約にて営業いたします ※4/28(日)､29(月･祝)､5/5(日)､6(月･祝)休業 ※5/3(金･祝)､4(土･祝) ご予約のみ営業
[駐] 無
[ｱｸｾｽ] 岐阜神田郵便局の向かい
[座席] 21席
[禁煙] 店内禁煙
[座敷] 有
[宴会] 可
[ｸﾚｼﾞｯﾄ] 有
[予算] 7,700円～

◆◆ｸﾁｺﾐ◆◆

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[おすすめﾚﾎﾟｰﾄ件数]

総件数:	2件(4.38)
1年以内のﾚﾎﾟｰﾄ:	1件
6ヶ月以内のﾚﾎﾟｰﾄ:	0件

[おすすめﾚﾎﾟｰﾀｰ分布]

ｶﾘｽﾏﾚﾎﾟｰﾀｰ:	2人
ﾍﾞﾃﾗﾝﾚﾎﾟｰﾀｰ:	0人
中堅ﾚﾎﾟｰﾀｰ:	0人
先輩ﾚﾎﾟｰﾀｰ:	0人
新人ﾚﾎﾟｰﾀｰ:	0人