さっぱり!あっさり系


素材の味を生かし切った、絶妙の味付けの和食!
和彩 魚々樂
【日本料理/北方町】
和彩 魚々樂
「天然ものの鮮魚の味わいを楽しんでもらうために、シンプルな味付けで丁寧な仕事を心がけている」と店主。毎日バランスの取れただしを取ることに神経を集中し、そのだしは食材のもつ美味しさを引き立てている。あっさりとした料理は、日本酒とも相性抜群。料理と共に地酒をクイッと頂きたきたい。


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