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佃煮の専門店｢岐阜貝新｣は､小さな店ながら高島屋の目の前という好立地も手伝って､縁台には絶えずお客様が座っています｡ご主人の人柄も手伝って和気あいあいとした雰囲気｡ 生だまりをﾍﾞｰｽにしょうがで炊くといったこだわりの製法でつくられる｢お茶漬け志ぐれ｣は評判｡
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